Sos Bolognese Turki
Undian: 4
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 652, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 4 G., protein 32 G., karbohidrat 80 G., serat 4 G., kolesterol 101 mg, natrium 640 mg, gula 17 G.
Kalori 652, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 4 G., protein 32 G., karbohidrat 80 G., serat 4 G., kolesterol 101 mg, natrium 640 mg, gula 17 G.
Sos daging ini menggunakan ayam belanda kisar berbanding daging lembu tradisional. Bolognese lebih sihat sambil mengekalkan rasa istimewanya, kerana selain ayam belanda kisar, ia juga mengandungi bahan-bahan tradisional seperti bawang, lobak merah, saderi dan tomato dalam tin. Setiap bahan ditambah ke dalam kuali, ditumis, dan kemudian direneh. Secubit lada merah pedas, daun bay dan rasa manis biji adas menambahkan rasa dan aroma yang unik pada sos. Hidangkan sos Bolognese yang telah siap di atas pasta yang telah dimasak dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 340 g ayam belanda kisar
- 1/3 cawan minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang sederhana
- 1 lobak merah sederhana
- 1 tangkai kecil saderi
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1/4 cawan pes tomato
- 1/4 cawan daun selasih cincang
- 1 sudu teh garam kasar
- Secubit serpihan lada merah yang ditumbuk
- 2 tin tomato dalam tin 800g
- 1 helai daun salam
- Secubit biji adas kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, sos daging, tomato, pes tomato, biji adas, daun salam, serpihan lada merah, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali elektrik yang besar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, lobak merah, saderi, dan bawang putih. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut tetapi tidak keperangan, kira-kira 8 minit. Masukkan ayam belanda kisar, pes tomato, garam, dan serpihan lada merah; masak, kacau, sehingga campuran bertukar menjadi merah tua, kira-kira 10 minit. Masukkan tomato dan jusnya, hancurkannya menjadi kepingan bersaiz gigitan dengan sudu.
- Masukkan daun salam dan biji adas. Didihkan, kecilkan api, dan reneh tanpa penutup, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat, kira-kira 1 jam. Keluarkan daun salam, taburkan dengan selasih, perasakan dengan garam, dan hidangkan sos Bolognese di atas pasta.
Resipi Lasagna Daging "Bolognese" dengan cendawan dan ham.
Kategori:
Resipi yang serupa
