Mi Telur Tetrazzini Turki

Undian: 8

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Jika anda mencari sesuatu untuk memberi makan kepada orang ramai, kaserol ayam belanda besar Tyler Florence adalah pilihan yang tepat. Tyler menggunakan ayam belanda dan bukannya ayam dan mencampurkan pasta dengan sos cendawan berkrim sebelum dibakar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g cendawan hiris
1.8 kg dada ayam belanda yang telah dimasak, dipotong kecil atau jalur
450 g mi telur yang telah dimasak
2 cawan air rebusan ayam rendah natrium
1 biji bawang merah, dicincang
1 ulas bawang putih yang ditumbuk
3 sudu besar pasli cincang
2 sudu besar daun thyme
2 helai daun bay
Garam dan lada sulah yang baru dikisar secukup rasa
Kulit lemon parut
2 sudu besar minyak sayuran
4 sudu besar (60 g) mentega
1/4 cawan tepung gandum
1 kuning telur yang dipukul ringan
1 cawan susu
1/2 cawan serbuk roti
1/2 sudu besar parmesan parut
1/2 kelopak badam bakar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi, telur, susu, tepung, ayam belanda, roti putih, Keju Parmesan, kulit lemon, bawang merah, bawang putih, cendawan, daun salam, timi, pasli, kacang, badam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang kecil dan bawang putih dan masak, kacau, sehingga lut sinar, kira-kira 3 minit.

Masukkan cendawan, pasli, thyme, dan daun bay dan tumis selama 3-5 minit sehingga sedikit keperangan. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Pindahkan cendawan ke dalam mangkuk kaca, parut kulit lemon ke dalamnya, kemudian tutup dengan pembalut plastik untuk menyerap rasa.
Dalam periuk sederhana, panaskan air rebusan ayam dan biarkan panas dengan api kecil.

Cairkan mentega dalam kuali dan masukkan tepung untuk membuat sos. Masak, kacau sentiasa, selama 3 minit. Masukkan campuran ke dalam kuali bersama sup suam dan kacau dengan kuat untuk mengelakkan ketulan daripada terbentuk. Masak selama 5 minit, sehingga sos pekat dan menjadi licin. Masukkan kuning telur, susu, cendawan berperisa, dan ayam belanda. Masak dan kacau sehingga campuran dipanaskan sepenuhnya, tetapi jangan biarkan ia mendidih.

Masukkan pasta yang telah dimasak dan kacau.

Sendukkan adunan ke dalam loyang kaserol bersaiz 9x13 inci yang telah digris dan ratakan dengan sudu. Taburkan dengan serbuk roti dan keju Parmesan.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-30 minit, sehingga sos susu mula mendidih perlahan dan kerak terbentuk di permukaannya. Taburkan dengan badam panggang sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Pasta / Burung / Kaserol / Hidangan ayam belanda / Hidangan dada ayam belanda / Hidangan ayam belanda dalam ketuhar / Tyler Florence

Resipi yang serupa