Roti daging Ireland dengan kuah susu

Undian: 2

Cara Membuat Meatloaf Ireland dengan Kuah Susu

Masa: 2 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 keping roti daging

Roti daging Ireland dengan kuah susu - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2.3 kg daging lembu kisar
900 g kambing muda cincang
450 g sosej yang dihirisPuding putih Ireland»
2 sudu besar keju cheddar Ireland yang diparut kasar
2 sudu besar perasa stik Montreal
2 sudu besar. l. bawang besar berbutir
2 sudu besar lada
1 sudu besar daun selasih kering
1 sudu besar. rempah kari
1 sudu besar. l. oregano kering
1 sudu besar garam
6 biji telur
1 biji bawang besar yang dicincang halus
6-7 sudu besar. serbuk roti panko
Daun kubis untuk dibakar
Batang saderi untuk dibakar
Kuah susu (lihat resipi di bawah)

Kuah susu:

500 g cendawan champignon yang dihiris
2 sudu besar sherry
6 cawan krim pekat
2 sudu besar minyak canola
2 sudu besar bawang putih cincang
Garam dan lada hitam kisar
110 g mentega

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sosej, keju cheddar, cendawan champignon, bawang kering, bawang putih, daging lembu kisar, kambing cincang, kari, selasih, oregano, telur, krim, serbuk roti panko, saderi, sherry

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 205°C.

Satukan daging kisar, kambing kisar, puding putih, keju cheddar, perasa stik, bawang besar, lada sulah, selasih, serbuk kari, oregano, garam, telur dan bawang besar. Gaul rata. Masukkan serbuk roti dan gaul rata lagi. Biarkan selama 5-10 minit. Bentukkan menjadi roti.

Letakkan beberapa batang saderi di atas meatloaf (untuk mengelakkan kerajang aluminium daripada melekat pada permukaan). Tutup dengan kerajang aluminium.
Letakkan beberapa helai daun kubis besar di atas dulang pembakar untuk menangkap jus daripada daging semasa ia dipanggang. Pindahkan ke dalam dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar selama 45 minit. Tanggalkan kerajang dan teruskan membakar sehingga rangup, kira-kira 15 minit.

Hiris dan hidangkan di atas daun kubis bersama sos susu.

Kuah susu: Panaskan minyak dalam periuk sederhana. Tumis bawang putih, kemudian masukkan cendawan dan tumis sehingga lembut. Sapukan sherry pada kuali, kemudian reneh sehingga sherry berkurangan separuh.

Masukkan krim pekat dan kurangkan separuh lagi. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan mentega dan hidangkan panas.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Hidangan utama / Kaserol / Daging / Sos / Kuah // Masakan Ireland

Resipi yang serupa