Quesadilla
Anda boleh membuat salah satu variasi ini jika anda mempunyai lebihan telur hancur ala Mexico. Tetapi apabila saya memasukkan avokado, ia akan hilang sebelum saya sempat menggigitnya. Tortilla keju dan ham kecil ini sangat sedap dengan ceviche sejuk, tetapi saya sering membuatnya untuk makan malam. Ia sedap dan mudah dibuat. Saya menggulung setiap bulatan tortilla tepung gandum lembut beberapa kali. Setiap tortilla diperbuat daripada tiga segi tiga kecil, dan terpulang sepenuhnya kepada anda berapa banyak yang anda makan. Saya tidak dapat meneka.
Dan walaupun saya telah tewas dalam pilihan ini, saya menegaskan bahawa ini adalah hidangan tortilla terbaik. Saya pertama kali menemuinya di Miami, tepatnya di Hotel Raleigh di Pantai Selatan. Ia adalah salah satu restoran kegemaran saya. Ia terletak di taman yang sangat indah, dihiasi dengan lampu-lampu yang berkilauan, dan makanannya sangat sedap sehingga apabila saya berada di Miami, saya teragak-agak untuk makan di tempat lain. Quesadilla pagi di Raleigh ialah balutan tortilla panggang yang diisi dengan avokado dan telur goreng, dan ia benar-benar tiada tandingan.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Untuk setiap quesadilla:
- Resipi Tortilla Tepung Gandum Lembut tortilla jagung
- 30 g ham dihiris nipis
- 3 hirisan lada jalapeño hijau jeruk dari balang
- 1/4 sudu besar keju parut
- 1 batang bawang hijau yang dicincang halus
- Beberapa helai daun ketumbar segar
- 1 sudu teh minyak sayuran
- Untuk menghidangkan: salsa yang telah disediakan (cth. dengan kacang hitam)
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Letakkan roti rata Letakkan ham di atas permukaan kerja di hadapan anda. Taburkan separuh dengan hirisan lada jalapeño, keju parut, dan bawang cincang. Taburkan dengan daun ketumbar.
- Lipat tortilla dengan berhati-hati menjadi dua dengan membalut bahagian tortilla yang tidak diisi di atas keju untuk membentuk bulan sabit.
Angkat dengan berhati-hati dan sapukan setiap sisi dengan minyak, kemudian masukkan ke dalam kuali panas dan goreng selama seminit untuk setiap sisi.
Dengan menggunakan tangan yang stabil dan spatula atau spatula ikan yang lebar, pindahkan tortilla ke papan pemotong atau pinggan dan potong kepada 3 segi tiga. Hidangkan dengan salsa. Dan sila, jangan ragu untuk meluahkan perasaan anda—ia sangat sedap!
Kategori:
Resipi yang serupa
