Quesadilla Ayam Panggang

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 1

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 1147, jumlah lemak 73 G., lemak tepu 32 G., protein 57 G., karbohidrat 69 G., serat 7 G., kolesterol 206 mg, natrium 1500 mg, gula 10 G.

Dada ayam panggang dan dua jenis keju—Monterey Jack dan Cheddar—menjadikan quesadilla ini sangat lazat dan berperisa. Untuk menghidangkannya, sediakan salsa segar dengan bawang, tomato, daun ketumbar dan jus limau nipis. Hidangkan bersama krim masam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Quesadilla

90 g dada ayam tanpa tulang dan kulit
Satu pertiga daripada bawang, dihiris nipis
Satu pertiga daripada lada benggala hijau, dihiris nipis
1 sudu besar minyak biji anggur
Dua tortilla gandum, berdiameter 15 cm.
60 g keju Monterey Jack parut
60 g keju cheddar parut

Salsa

Satu pertiga daripada bawang, dipotong dadu
Satu pertiga daripada sebiji tomato, dipotong dadu
Jus separuh limau nipis
Satu pertiga daripada sekumpulan daun ketumbar segar, dicincang halus
2 sudu teh mentega
30 g krim masam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, lada manis, Keju Monterey Jack, tomato, jus limau nipis, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Quesadilla:

Panaskan pemanggang dengan api sederhana tinggi. Perasakan ayam dengan garam dan lada sulah. Panggang sehingga masak, 12–15 minit, bergantung pada saiz. Biarkan sejuk, kemudian pindahkan ayam ke dalam mangkuk dan carik dengan dua garpu.
Panaskan minyak biji anggur dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan lada sulah dan masak selama 8 minit. Masukkan ke dalam ayam yang telah dicarik, perasakan dengan garam dan lada sulah.

Letakkan tortilla di atas permukaan kerja. Letakkan keju Monterey Jack di atasnya, kemudian adunan ayam. Letakkan keju cheddar di atasnya dan tutup dengan tortilla kedua.
Salsa:

Dalam mangkuk, satukan bawang, tomato, jus limau nipis, dan daun ketumbar. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Cairkan mentega dalam kuali. Masukkan quesadillas dan masak sehingga perang keemasan. Balikkan dan masak di bahagian yang satu lagi sehingga perang keemasan dan keju cair. Keluarkan dari kuali, potong kepada empat bahagian, dan hiaskan dengan salsa dan krim masam.