Quesadilla Ayam dengan Sos BBQ

Undian: 3

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 8

Quesadilla Mexico berasal dari zaman conquistador, apabila orang Sepanyol mencipta inti tortilla jagung nipis yang dipinjam daripada orang asli suku kaum yang mereka takluki. Secara tradisinya, quesadilla diisi dengan keju, oleh itu nama Sepanyol itu: queso - keju + tortilla - roti leperTetapi lama-kelamaan, inti menjadi lebih pelbagai, dengan pelbagai jenis daging dan sayur-sayuran ditambah.
Cuba berikan quesadilla anda sentuhan rasa yang unik dengan meletakkan sos barbeku dan salsa tropika yang menyegarkan di atasnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Quesadilla

4 tortilla gandum, berdiameter 30 cm.
1/4 cawan keju cheddar parut dan 1/4 cawan lagi
1/4 cawan keju putih parut
250g dada ayam barbeku yang telah dimasak, dipotong dadu
1 biji bawang merah, dihiris nipis
1/4 cawan sebarang sos barbeku
Ketumbar, untuk hiasan

Salsa buah

1/4 cawan mangga, dipotong dadu halus
1/4 cawan betik, dicincang halus
1/4 cawan nanas, dicincang halus
1 jalapeño merah, dicincang
Jus separuh limau nipis
Secubit garam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, dada ayam, sos salsa, mangga, betik, Nanas, lada jalapeno, sos barbeku, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan 2 tortilla di atas permukaan yang rata. Sapukan 1/4 cawan keju cheddar, keju putih, ayam dan bawang merah secara merata ke atasnya. Renjiskan dengan sos barbeku dan taburkan dengan baki keju cheddar. Letakkan lebih banyak tortilla di atasnya dan tekan ke bawah.
Panaskan kuali tumis yang besar dengan api yang besar. Masukkan minyak sayuran sehingga kuali disalut sepenuhnya, dan kecilkan api kepada sederhana. Masak quesadillas sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit setiap sisi. Masak quesadilla kedua dengan cara yang sama.

Sejukkan selama 5 minit. Potong kepada 8-10 keping. Hiaskan. salsa buah dan daun ketumbar.

Salsa Buah Tropika: Gaul rata semua bahan dan biarkan selama 30 minit, kemudian hidangkan.

Pengarang resipi itu - Wolfgang Puck ialah seorang chef profesional dan penulis makanan.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Makanan segera / Hidangan Tortilla / Kedai Roti / Draniki dan lempeng dengan inti yang lazat // Masakan Mexico

Koleksi resipi