Sup ringkas dengan ladu goreng

Undian: 5

Masa: 55 minit.

Sup ringkas dengan ladu goreng - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji kentang besar yang dibakar (kira-kira 800 g)
55-85g ham dadu (kisar dalam pemproses makanan untuk menghasilkan 1/3 cawan)
2 sudu teh garam
1/2 sudu besar parmesan parut
2 biji telur kategori CO yang dipukul ringan
2 sudu besar (30 g) mentega
1/4 sudu kecil pala parut
1 cawan tepung gandum
2.5 cawan air rebusan daging lembu rendah natrium
2 cawan air rebusan ayam rendah natrium
1.5 cawan air
1 cawan bawang besar yang dipotong dadu
1 cawan lobak merah yang dikupas dan dihiris
1/2 cawan kacang pis beku
1 sudu besar daun pasli segar yang dicincang
6 sudu besar minyak sayuran

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, ham, Keju Parmesan, lobak merah, kacang pis, telur, buah pala, gnocchi (ladu), pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Basuh kentang dan masukkan ke dalam periuk kecil. Tutup dengan air sejuk, tambah satu sudu teh garam, dan biarkan mendidih dengan api yang besar. Kecilkan api kepada sederhana rendah dan reneh selama 30-35 minit, sehingga kentang empuk. Toskan.
Kupas kentang semasa ia masih suam, tetapi jangan terlalu panas untuk mengelakkan tangan anda melecur. Letakkan kentang yang telah dikupas dalam penghancur kentang, letakkannya di atas mangkuk kecil, dan tekan kentang melalui lubang dalam penapis ke dalam mangkuk di bawahnya. Secara alternatif, gunakan belakang sudu atau spatula getah untuk menekan kentang melalui lubang dalam penapis ke dalam mangkuk di bawahnya. Anda boleh melenyek kentang dengan tangan, tetapi ini akan menjadikan ladu kurang gebu.

Masukkan ham, Parmesan, telur yang telah dipukul, mentega, buah pala dan baki satu sudu teh garam ke dalam kentang lenyek. Gaul rata.

Lapik dulang pembakar dengan tuala kertas dan letakkan tepung dalam mangkuk kecil.

Canaikan adunan kentang menjadi bebola kecil, setiap satu kira-kira 2 sudu teh penuh. Celupkan setiap ladu dalam tepung, buang lebihan tepung, dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
Dalam periuk sup 6 liter, campurkan air rebusan daging lembu, air rebusan ayam, air, bawang besar, lobak merah, kacang pis dan pasli. Didihkan dan reneh selama 10 minit. Tutup api dan tutup periuk untuk memastikan isinya sentiasa panas.
Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan 2 sudu besar minyak di atas api sederhana tinggi. Masukkan 1/3 daripada ladu kentang, biarkan ruang yang cukup untuk membalikkannya. Goreng ladu pada semua sisi selama 6-8 minit, sehingga perang keemasan, dan pindahkan ke pinggan atau dulang pembakar yang dialas tuala kertas. Teruskan menggoreng baki ladu, menggunakan 2 sudu besar minyak untuk setiap adunan.

Panaskan air rebusan ayam dan daging lembu dengan api sederhana tinggi sehingga ia mendidih perlahan. Dengan menggunakan senduk, masukkan ladu ke dalam air rebusan yang sedang mendidih perlahan dengan berhati-hati. Masak selama 3-5 minit, kerana ladu sangat lembut. Hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Resipi ringkas dan cepat / Snek segera / Makan malam / Sup / Sup dengan pasta dan bijirin / Hidangan kentang / Kentang lenyek / Masakan Portugis / Emeril Lagasse

Resipi yang serupa