Ayam dalam sup dengan ladu
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 580, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 16 G., protein 24 G., karbohidrat 57 G., serat 4 G., kolesterol 93 mg, natrium 1199 mg, gula 6 G.
Kalori 580, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 16 G., protein 24 G., karbohidrat 57 G., serat 4 G., kolesterol 93 mg, natrium 1199 mg, gula 6 G.
Ayam dan ladu dalam kuah kecil yang pekat dengan sayur-sayuran dan herba segar merupakan hidangan masakan rumah yang lazat untuk hari-hari musim luruh yang sejuk. Ia mudah disediakan, rasanya menakjubkan, dan ladu merupakan makanan yang menenangkan yang menyegarkan dan disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Ladu ini diperbuat daripada susu masam dan mentega. Gaulkannya dalam kuah bersama sayur-sayuran dan hiaskan dengan ketulan ayam panggang pedas. Hidangkan dengan hiasan herba segar yang banyak.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 7 sudu besar mentega tawar sejuk
- 2 biji lobak merah, dicincang
- 2 batang saderi, dicincang
- 1 biji parsnip, dikupas dan dicincang
- 1 helai daun salam
- 1.5 sudu besar + 3 sudu besar tepung
- 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 sudu kecil serbuk penaik
- 2/3 cawan yogurt sejuk atau kefir
- 1 sudu besar dill segar cincang + lebih untuk hidangan
- 1 sudu besar daun kucai segar cincang + lebih untuk hidangan
- 2 sudu besar keping ayam panggang (tanpa kulit)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, lobak merah, saderi, akar parsnip, daun salam, tepung premium, air kaldu, serbuk penaik, susu masam, kefir, dill, daun kucai, ayam panggang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam ketuhar Belanda yang besar atau periuk lebar, panaskan 3 sudu besar mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan lobak merah, saderi, parsnip, daun bay, 1/4 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit. Masukkan 3 sudu besar tepung; kacau dan masak selama kira-kira 1 minit. Tuangkan air rebusan ayam secara beransur-ansur, kacau sentiasa. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh sehingga sayur-sayuran empuk, 10 hingga 12 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, pukul bersama baki 1.5 cawan tepung, serbuk penaik dan 3/4 sudu teh garam. Potong baki 4 sudu besar mentega menjadi kiub kecil dan gaulkan campuran tepung dengan jari anda sehingga kepingan tersebut sebesar kacang pea. Menggunakan garpu, masukkan susu dadih dan herba cincang sehingga sebati. Bahagikan doh kepada 12 bebola 4cm.
- Gaulkan ayam dan bebola doh ke dalam sup. Tutup dan renehkan dengan api sederhana sehingga ladu pejal dan masak sepenuhnya, 12-15 minit. Hiaskan dengan dill dan daun kucai.
Kategori:
Resipi yang serupa
