Challah Jalinan dengan Blackcurrants
Undian: 2
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24
Resipi terperinci untuk barangan bakar buatan sendiri dengan foto.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan air suam (kira-kira 43°C)
- 1 sudu teh gula
- 2 sudu kecil yis kering aktif
- 4 cawan tepung gandum, tambah lebih kurang 1 cawan untuk menguli doh
- 1/3 cawan madu
- 2 biji telur CO
- 3 kuning telur daripada telur kategori CO
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar garam kasar
- 3/4 - 1 cawan kismis hitam
- 1 sudu besar biji popi
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk kecil, satukan air dan gula. Taburkan yis di atasnya. Biarkan sehingga berbuih, kira-kira 8 minit.
Letakkan 1 cawan tepung ke dalam mangkuk besar dan buat lubang di tengahnya. Dalam mangkuk kecil, pukul madu, 1 biji telur, kuning telur, minyak zaitun dan garam. Tuangkan campuran ini ke dalam lubang. Kacau.
Masukkan yis, baki 3 cawan tepung, dan kismis, dan gaul sehingga doh yang lembut dan berketul terbentuk. Uli doh di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung sehingga lembut dan lentur, kira-kira 10 minit. - Bentukkan doh menjadi bebola dan letakkannya dalam mangkuk yang telah disapu sedikit minyak. Tutup dengan tuala dapur bersih dan biarkan ia naik sehingga saiznya berganda, kira-kira sejam. Balikkan doh ke atas permukaan yang telah ditabur sedikit tepung, uli selama seminit, bentukkan menjadi bebola, dan masukkan semula ke dalam mangkuk. Tutup dan biarkan ia naik semula sehingga saiznya berganda, kira-kira sejam.
- Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Bentukkan roti mengikut arahan ini: Letakkan doh di atas permukaan kerja yang bersih dan bahagikannya kepada 3 bahagian yang sama rata. Gulung dan regangkan setiap bahagian untuk membentuk tali sepanjang 30-38 cm. Letakkan tali bersebelahan di atas permukaan kerja. Bermula dari hujung yang jauh, tocang tali. Setelah tocang selesai, selipkan hujungnya ke bawah dan picit rapat. Letakkan roti di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
Tutup roti dengan tuala dapur yang bersih dan kering dan biarkan ia naik sehingga saiznya dua kali ganda, kira-kira sejam.
Letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan hingga 190°C (375°F). Pukul baki telur. Sapukan roti dengan telur dan taburkan dengan biji popi. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 35 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
