Ubi keledek dengan kaviar hitam

Masa: 25 minit.

Pembuka selera ringan ini, hasil daripada kombinasi warnanya, pada asalnya dicipta sebagai hidangan gourmet Halloween, tetapi anda boleh membuatnya untuk sebarang majlis dan ia memang menjadi kegemaran ramai. Kerepek ubi keledek oren di atasnya dengan sedikit krim fraîche putih dan daun kucai segar yang dicincang, kemudian dihiasi dengan sedikit kaviar hitam. Gabungan kaviar masin, ubi keledek manis dan krim masam berkrim sungguh menakjubkan. Tetamu anda pasti menyukai pembuka selera ini.

Kami mengesyorkan

Resipi:

Hiris 2 biji ubi keledek menjadi bulatan setebal 1/4 inci. Sapukan minyak zaitun dan taburkan garam dan lada hitam. Bakar pada suhu 425°F (220°C) sehingga rangup, kira-kira 15 minit, kemudian sejukkan di atas rak dawai. Gaulkan 2 sudu besar daun kucai cincang dengan 1/4 cawan crème fraîche; sudukan sedikit krim masam pada setiap bulatan ubi keledek dan letakkan kaviar hitam di atasnya.