Sos Pepperonata untuk pasta
Undian: 3
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Sos Pepperonata untuk pasta - resipi terperinci.
Kami mengesyorkan
Resipi:
Panggang, balikkan, 5 biji lada benggala pelbagai warna dan 8 biji tomato plum Bakar tomato yang dibuang intinya sehingga masak, kira-kira 15 minit; biarkan sejuk. Kupas lada dan potong menjadi jalur; kupas tomato dan cincang halus.
Dalam periuk, masak 3 ulas bawang putih yang dicincang dalam 3 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana sehingga perang keemasan, 3 minit. Masukkan lada panggang, tomato, dan jusnya, 1 sudu teh garam, dan beberapa secubit lada. Didihkan, tutup, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat, 15 minit.
Campurkan dengan 350g fusilli yang telah dimasak, tambahkan air rebusan pasta yang telah disimpan (sehingga 0.5 cawan) jika perlu untuk mencairkan sos pekat. Angkat dari api, masukkan 0.5 cawan selasih yang dikoyakkan tangan, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Hidangkan dengan disiram dengan minyak zaitun.
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, tomato plum, pasta lingkaran fusilli, selasih, bawang putih
Kategori:
Resipi yang serupa
