Sos dengan kepingan sayur-sayuran untuk pasta
Undian: 2
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Asas sos pasta ini ialah sos marinara tomato Itali, yang boleh anda buat terlebih dahulu dan sejukkan sehingga sedia untuk digunakan. Apabila anda sedia untuk memasak pasta, cuma renehkan sos marinara dengan bawang kecil cincang, saderi, lobak merah dan herba dan gaulkan dengan pasta yang telah dimasak. Sos ini sangat lazat dengan pasta pappardelle lebar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sos
- 1 tin (800 g) tomato San Marzano
- Segenggam daun selasih
Inning
- 4 cawan sos marinara (lihat resipi di bawah)
- 4 biji bawang merah
- 1 biji lobak merah
- 1 tangkai saderi
- 1/3 cawan wain putih
- 1 sudu besar mentega
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Tomato San Marzano, wain putih, selasih, timi, bawang merah, saderi, lobak merah, sos marinara
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Apabila anda memutuskan untuk memasak pasta, sediakan sosnya.:
Cincang halus 4 biji bawang merah, 1 batang lobak merah, dan 1 tangkai saderi. Tumis dalam kuali dengan api sederhana bersama 2 sudu besar mentega dan 2 tangkai thyme selama kira-kira 6 minit. Masukkan 1/3 cawan wain putih dan masak sehingga cecair tersejat, kemudian masukkan 4 cawan Sos Marinara Sempurna (lihat resipi di bawah) dan masak selama 3 minit. Masukkan 1 sudu besar mentega, perasakan dengan garam dan lada sulah. Gaulkan sos dengan pasta pappardelle dan hidangkan. Sos Marinara yang Sempurna
Campurkan 3 sudu besar minyak zaitun, 6 ulas bawang putih yang dihiris nipis, dan secubit kepingan lada merah dalam kuali besar dan masak dengan api sederhana rendah sehingga bawang putih berwarna perang keemasan, kira-kira 6 minit. Lenyekkan 1 tin tomato San Marzano (800 g) terus ke dalam kuali; bilas tin dengan kira-kira 1 cawan air dan masukkan ke dalam sos. Masukkan segenggam daun selasih yang dikoyakkan dan perasakan sos dengan garam secukup rasa. Tingkatkan api kepada sederhana dan reneh tanpa penutup, sehingga sos pekat, 20 hingga 25 minit.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
