Sos daging pekat untuk pasta
Undian: 1
Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 243, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 4 G., protein 12 G., karbohidrat 22 G., serat 5 G., kolesterol 26 mg, natrium 693 mg, gula 7 G.
Kalori 243, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 4 G., protein 12 G., karbohidrat 22 G., serat 5 G., kolesterol 26 mg, natrium 693 mg, gula 7 G.
Untuk membuat sos pasta yang lazat, pekat dan berdaging, taburkan daging kisar dengan herba kering dan renehkan bersama tomato sehingga rasanya sebati. Hidangkan dengan pasta panas, ditaburi dengan Parmesan parut secukupnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 1 biji lobak merah, dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 sudu besar pes tomato
- 2 x 800g tin tomato yang telah dikupas, dipecahkan dengan tangan
- 1.5 sudu kecil gula
- 220 rubel daging lembu kisar
- 1 sudu teh oregano kering
- 1 sudu teh rosemary kering
- 1 sudu teh thyme kering
- 0.5 cawan Parmesan parut segar + tambahan untuk hidangan
- Untuk hidangan: pasta panas
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, sos daging, tomato, lobak merah, pes tomato, serpihan lada merah, oregano, rosemary, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam ketuhar atau periuk sederhana Belanda, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan kepingan lada merah dan kacau selama 15 saat. Masukkan bawang besar dan lobak merah dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang berwarna perang keemasan, 10 hingga 15 minit. Masukkan bawang putih dan masak sehingga lembut, kira-kira 1 minit. Masukkan pes tomato dan masak sehingga merah bata, kira-kira 1 minit. Masukkan tomato yang telah dihancurkan bersama jusnya, gula, 1 sudu besar garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Didihkan.
- Tutup kuali dengan penutup dan teruskan mereneh sos selama 15 minit, laraskan api mengikut keperluan untuk mengekalkan reneh perlahan.
- Sementara itu, panaskan kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan daging kisar, oregano, rosemary, dan thyme. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak, hancurkan daging kisar dengan sudu kayu, sehingga keperangan, kira-kira 5 minit. Pindahkan daging ke dalam sos dan teruskan mereneh, tutup, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat dan rasa sebati, kira-kira 1 jam.
- Tambah sedikit air jika sos menjadi terlalu pekat. Masukkan keju Parmesan dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan di atas pasta panas, ditaburi dengan lebih banyak keju Parmesan.
Kategori:
Resipi yang serupa
