Salad Asia dengan tauhu dan labu
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 500, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 4 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 31 G., serat 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 520 mg, gula 13 G.
Kalori 500, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 4 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 31 G., serat 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 520 mg, gula 13 G.
Salad Asia yang kaya dengan protein dan serat ini penuh dengan pelbagai rasa, dengan rasa manis, masam dan savori. Tauhu bakar dilengkapi dengan labu butternut manis dan cendawan shiitake aromatik, herba segar, halia jeruk, kacang pis yang berair, tauge dan gajus hancur untuk kerangupan. Dihidangkan dalam sos kicap, cuka beras dan air garam halia jeruk.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 bungkus (400g) tauhu pejal, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub 2cm.
- 3 sudu besar. l. cuka beras
- 2 sudu besar kicap masin ringan
- 1 sudu besar halia jeruk cincang + 2 sudu besar air garam
- 1/4 cawan + 2 sudu besar minyak sayuran
- 220 g cendawan shiitake, dibuang batangnya, penutup besar dipotong dua
- 4 cawan labu butternut yang telah dikupas atau kiub labu delicata (kira-kira 600g)
- 1 paket (150g) campuran sayur-sayuran Asia (kira-kira 8 cawan)
- 2 cawan kacang pis salji, hujungnya dipotong dan dibelah dua (kira-kira 170g)
- 0.5 cawan gajus masin panggang yang dicincang kasar
- 1 cawan tauge kacang hijau (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tauhu, labu butternut, cendawan shiitake, kacang pis, kacang gajus, halia jeruk, campuran salad, cuka beras, kicap, tauge
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 230°C. Letakkan kiub tauhu dalam satu lapisan di atas tuala dapur yang bersih; biarkan ia tos.
- Buat kuah: Campurkan cuka beras, kicap pekat, air garam halia dan 1/4 cawan minyak sayuran dalam mangkuk besar. Ketepikan.
- Dalam mangkuk besar yang berasingan, gaulkan cendawan dan labu dengan baki 2 sudu besar minyak sayuran, secubit garam, dan sedikit serbuk lada hitam yang baru dikisar; susun sayur-sayuran di atas dulang pembakar atas yang panas.
- Tepuk-tepuk tauhu sehingga kering dengan tuala kertas dan letakkan dalam mangkuk yang sama dengan 3 sudu besar sos; gaul rata, kemudian pindahkan ke dulang pembakar panas di bahagian bawah.
- Bakar, putar dulang pembakar dan gaul sayur-sayuran dan tauhu pada separuh masa, sehingga labu empuk dan tauhu berwarna perang keemasan, 18 hingga 20 minit.
- Masukkan sayur-sayuran hijau, kacang pis, gajus dan halia jeruk yang dicincang halus ke dalam mangkuk bersama baki sos; gaul rata.
- Bahagikan di antara pinggan dan hiaskan dengan sayur panggang, tauhu dan tauge.
Kategori:
Resipi yang serupa
