Wafel Belgium dengan nasi, tepung amaranth dan ubi kayu

Undian: 2

Cara Membuat Wafel Belgium dengan Beras, Tepung Amaranth dan Ubi Kayu

Satu sentuhan moden pada wafel sarapan pagi yang terkenal, dibuat lebih rangup dengan menambah bahan-bahan penambah tepung. Nikmati tekstur yang berbeza hasil daripada penambahan biji chia dan popi.

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4-6 wafel

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 513, jumlah lemak 27 G., lemak tepu G., protein 12 G., karbohidrat 57 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Antara barangan bakar bebas gluten, produk yang diperbuat daripada tepung amaranth, yang memberikan rasa kacang, sangat dihargai.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Wafel

1 cawan (285 g) campuran tepung bebas gluten, resipi di bawah
0.5 cawan (55 g) tepung quinoa atau tepung amaranth
2 sudu besar sirap maple atau gula kelapa
2 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil soda penaik
0.5 sudu kecil garam
1.5 cawan susu rami tanpa gula
0.33 cawan minyak biji rami atau minyak kelapa tanpa perisa, dicairkan
2 biji telur besar pada suhu bilik
Kulit 2 biji lemon yang diparut halus
2 sudu besar jus lemon
2 sudu besar biji chia
1 sudu besar biji popi
2 sudu kecil ekstrak vanila
Sirap maple, dipanaskan
Anda akan memerlukanPanaskan seterika wafel Belgium ke api sederhana tinggi

Campuran tepung bebas gluten

3 cawan (435 g) tepung beras putih
1.5 sudu besar (190 gr.) tepung ubi kayu
0.75 cawan (120g) kanji kentang
1 sudu besar (8 g) gam xanthan
1.5 sudu kecil garam
Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung beras, ubi kayu, jus lemon, telur, ekstrak vanila, sirap maple, biji chia, popi, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk besar, satukan campuran tepung bebas gluten, tepung quinoa, gula, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama susu, minyak, telur, kulit lemon, jus lemon, biji chia, biji popi dan vanila. Masukkan bahan-bahan basah ke dalam campuran tepung dan pukul sehingga sebati.
Griskan alat pembuat wafel panas dan tuangkan kira-kira 0.33 cawan adunan ke atas setiap petak; tutup dan masak sehingga wafel rangup, kira-kira 5 minit. Hidangkan segera dengan sirap maple suam.

Pengarang resipi itu - Silvana Nardone ialah pengarang buku resipi bebas gluten.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan vegetarian / Pencuci mulut / Lempeng, goreng, wafel, sandwic

Koleksi resipi