Ayam Cili dengan Jagung Panggang dan Labu
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 507, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 7 G., protein 34 G., karbohidrat 28 G., serat 6 G., kolesterol 115 mg, natrium 572 mg, gula - G.
Kalori 507, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 7 G., protein 34 G., karbohidrat 28 G., serat 6 G., kolesterol 115 mg, natrium 572 mg, gula - G.
Hidangan inspirasi Mexico yang ringkas dan cepat, namun lazat. Paha ayam panggang disapu dengan campuran rempah serbuk cili pada satu dulang pembakar, dan pada dulang pembakar yang satu lagi, jagung homini (dalam tin), labu biji oak, dan lada benggala, juga digaul dengan serbuk cili. Kedua-dua ayam dan hidangan sampingan akan siap hampir serentak. Siramkan dengan jus limau nipis, taburkan dengan daun ketumbar, dan nikmati kombinasi ayam cili yang lazat, kemanisan jagung dan labu yang halus, serta rasa masam limau nipis yang menyegarkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu kecil serbuk cili
- 1 sudu kecil jintan manis kisar
- 1/4 sudu kecil kayu manis kisar
- 0.5 sudu kecil parutan kulit limau nipis
- 8 ketul paha ayam bersama kulit dan tulang (kira-kira 1.2 kg)
- 1 tin (425g) jagung homini putih dalam tin, dibilas dan ditoskan
- Separuh labu acorn sederhana, dibuang biji dan dipotong dadu
- 1 biji lada benggala kuning, dicincang
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah + hirisan untuk hidangan
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 1/4 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: perasa cili, jintan manis, kayu manis, limau nipis, paha ayam, jagung homini, labu acorn, lada manis, bawang hijau, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 425°F (220°C). Alas 2 dulang pembakar dengan kerajang aluminium. Dalam mangkuk, satukan 1 1/2 sudu teh serbuk cili, 1 1/2 sudu teh jintan manis, 3/4 sudu teh garam, kayu manis dan kulit limau nipis. Sapukan campuran rempah ke atas paha ayam dan letakkannya di atas salah satu dulang pembakar; ketepikan sehingga sedia untuk dipanggang.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan bubur jagung, labu, lada benggala, 2 sudu besar minyak zaitun, baki 1/2 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh garam. serbuk cili dan jintan manis, dan 1/4 sudu teh garam. Letakkan di atas dulang pembakar yang lain.
- Letakkan ayam di rak atas ketuhar dan jagung serta labu di bahagian bawah. Bakar, kacau sekali-sekala, sehingga jagung keperangan sedikit dan ayam masak sepenuhnya, kira-kira 25 minit.
- Pindahkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk dan masukkan jus limau nipis, baki 1 sudu besar minyak zaitun, daun bawang, dan daun ketumbar. Perasakan dengan garam dan gaul rata. Hidangkan bersama ayam dan hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
