Gulungan span labu dan dadih

Undian: 5

Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Gulungan span labu dan dadih - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek span

0.75 cawan tepung premium
0.5 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil soda penaik
1 sudu teh kayu manis kisar
1 sudu teh halia kisar
0.25 sudu kecil pala kisar
0.5 sudu kecil garam
3 biji telur yang sangat besar pada suhu bilik
1 cawan gula pasir
0.75 sudu besar. puri labu
0.25 cawan gula tepung, tambah lagi untuk taburan

Pengisian

330 gr keju mascarpone
1.25 cawan gula tepung yang telah diayak
2 sudu besar krim pekat
0.25 cawan halia manisan kering cincang (manis)
Secubit garam kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, doh biskut, keju mascarpone, telur, krim, puri labu, buah-buahan manisan, halia kisar, buah pala, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan loyang springform bersaiz 30 x 40 cm dengan mentega, kira-kira 2.5 cm tinggi. Alas loyang dengan kertas parchment, griskannya, dan taburkan tepung di atasnya.
Dalam mangkuk kecil, ayak tepung, serbuk penaik, soda penaik, kayu manis, halia, buah pala dan garam. Gaul rata. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment dan pukul pada kelajuan sederhana tinggi selama 3 minit, sehingga campuran sedikit pekat.

Dengan pengadun pada kelajuan rendah, masukkan labu, kemudian tuangkan campuran tepung secara perlahan-lahan sehingga semuanya sebati. Gaul rata dengan spatula getah. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan. Bakar selama 10-12 minit, sehingga pai menjadi pejal.

Semasa kek dibakar, letakkan tuala kain bersih dan nipis di atas permukaan rata dan ayak 0.25 cawan gula tepung ke atasnya, ratakan ke seluruh permukaan. Sebaik sahaja anda mengeluarkan kek dari ketuhar, longgarkannya dari sisi loyang dan terbalikkannya terus ke atas tuala yang telah disediakan. Tanggalkan kertas parchment. Canai kek dan tuala yang suam bersama-sama dengan berhati-hati, bermula dari hujung yang pendek. Biarkan sejuk sepenuhnya di atas rak dawai.
Buat intiDalam mangkuk pengadun elektrik yang dilengkapi dengan alat pengayuh, pukul mascarpone, gula tepung dan krim selama lebih kurang seminit sehingga adunan menjadi ringan dan gebu. Masukkan halia manisan dan garam.

Buka gulungan pai dengan berhati-hati di atas papan, dengan tuala di bawahnya. Sebarkan inti secara merata ke atas doh. Gulung pai sekali lagi. Keluarkan tuala dan potong hujungnya untuk menghasilkan tepi yang licin. Taburkan dengan gula tepung dan potong menjadi hirisan.

Resipi gulungan labu.