Sup udang pedas dengan santan

Undian: 3

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sup udang pedas dengan santan - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g udang besar yang telah dikupas
1 cawan wain putih kering
1 sudu besar pes tomato
1 liter air rebusan ayam
1 sudu besar biji adas
1 sudu teh garam
1 sudu teh lada cayenne
1/2 sudu kecil paprika
1 helai daun salam
1 tangkai thyme
450 gr santan
1.5 sudu teh parutan kulit lemon, ditambah 2 sudu besar jus lemon
4 sudu besar (60 g) mentega
2 sudu besar pasli cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, wain putih, santan, biji adas, lada cayenne kisar, daun salam, timi, paprika, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan wain dan pes tomato dalam periuk sederhana sehingga pes tomato larut.

Masukkan kuah, biji adas, garam, lada cayenne, paprika, daun bay, dan thyme; biarkan mendidih dengan api yang besar. Kecilkan api dan reneh selama kira-kira 15 minit.
Tuangkan campuran kuah melalui penapis halus ke dalam periuk bersih; buang sebarang pepejal. Masukkan santan, kulit lemon, dan jus lemon ke dalam campuran kuah; biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana.

Masukkan udang dan renehkan dengan api kecil sehingga udang masak, kira-kira 3 minit. Angkat dari api dan masukkan mentega, kacau sehingga cair. Hidangkan sup dalam mangkuk kecil dan hiaskan dengan pasli.

Pengarang resipi itu - Valerie Bertinelli ialah seorang pelakon Amerika.

Kategori:

resipi / Sup / Sup ikan

Resipi yang serupa