Sup santan pedas dengan kari dan mi

Undian: 1

Lain kali anda rasa selsema, gunakan stok rempah ratus dan bahan-bahan lain di dalam peti sejuk untuk meningkatkan sistem imun anda. Rempah ratus telah lama dihargai kerana khasiat perubatannya, kerana ia mengandungi antioksidan, mempunyai ciri-ciri anti-radang, dan kadangkala ciri-ciri antibakteria. Hidangan Thai yang biasa ini mempunyai kesan tonik yang kuat hasil daripada penggunaan pes kari kuning dan lada jalapeño merah yang sangat pedas.

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sup cendawan dengan potongan ayam dan bihun, dengan kuah pes kari pedas.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

100 g penutup cendawan shiitake yang dihiris nipis tanpa batang
2 cawan ayam masak yang dicincang
350 g beras kering dan mi ramen
1 cawan kacang pea, dibelah dua
0.5 biji bawang sederhana, dihiris nipis
1 sudu besar halia segar yang dikupas dan dicincang halus
2 ulas bawang putih yang dicincang halus
2 sudu kecil pes kari
1 sudu kecil serbuk kari*
1 sudu teh kunyit kisar
4 cawan air rebusan ayam
400 gr santan
2 sudu besar sos ikan
2 sudu besar. l. gula kelapa
Hirisan limau nipis untuk hidangan
Hirisan daun jalapeño merah, daun ketumbar dan daun selasih untuk hiasan
2 sudu besar minyak zaitun

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi:

Kari

Komposisi rempah kari
Kari ialah hidangan yang disediakan menggunakan campuran masala pedas berasaskan kunyit, termasuk cili, biji ketumbar, bawang besar, bawang putih dan tomato.

*sentimeter. semua resipi dengan perencah kari.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, cendawan shiitake, mi beras, kacang pis, akar halia, bawang, bawang putih, santan, sos ikan, pes kari, kunyit, lada jalapeno, selasih, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan mi dan masak sehingga al dente, kira-kira 6 minit. Toskan dengan baik. Bahagikan kepada 4 pinggan hidangan.

Sementara itu, panaskan 1 sudu besar minyak dalam periuk besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan cendawan, kacang pis, bawang besar, halia dan bawang putih; masak, kacau selalu sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit. Bahagikan kepada pinggan.
Letakkan kuali yang sama di atas api dan campurkan baki 1 sudu besar minyak, pes kari, kunyit dan serbuk kari, goreng selama 30 saat. Kacau minyak kari ke dalam air rebusan ayam, biarkan mendidih, dan reneh selama 3 minit. Masukkan santan, sos ikan, dan gula. Biarkan mendidih dan reneh selama 5 minit.

Masukkan ayam dan kacau, masak sehingga masak sepenuhnya. Perasakan dengan garam. Sendukkan sup ke atas sayur-sayuran dan mi. Hidangkan dengan hirisan limau nipis, jalapeño, daun ketumbar, dan selasih.

Pengarang resipi itu - Silvana Nardone ialah pengarang buku resipi bebas gluten.

Kategori:

resipi / Sup / Sup dengan sos / Sup daging / / / Masakan Asia

Resipi yang serupa