Ayam dalam sos basil Thai
Undian: 2
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Ayam dalam sos selasih Thai - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 cawan beras putih
- 1 ekor ayam, dipotong dadu (1.8 kg)
- 2 sudu besar minyak canola
- 1 biji bawang sederhana, dihiris menjadi cincin
- 1 biji lada benggala merah dihiris
- 1 biji cili serrano kecil, dihiris menjadi cincin
- 1 sudu besar bawang putih cincang
- 2 sudu kecil gula perang
- 2 sudu kecil kicap soya rendah garam
- 2 sudu teh sos ikan
- 1 cawan daun selasih segar
- Kulit dan jus 1 biji limau nipis (simpan kulit untuk resipi)Puding beras dengan santan»)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, beras, lada manis, lada serrano, bawang, bawang putih, gula perang, kicap, sos ikan, jus limau nipis, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan beras dalam periuk sederhana dan masukkan 6 cawan air sejuk.
Letakkan periuk di atas api sederhana tinggi, tutup, dan biarkan isinya mendidih. Kecilkan api dan masak sehingga nasi menyerap air, selama 20-30 minit. (Simpan 2 cawan nasi yang telah dimasak untuk resipi ini.) Puding Beras dengan Santan). - Buang isi ayam daripada tulang dan potong nipis. (Simpan tulang, paha, dan kepak untuk resipi Sup Ayam Kelapa.) Letakkan kuali atau kuali besar di atas api yang besar dan masukkan minyak.
Apabila minyak panas, masukkan ayam dan masak, kacau, sehingga hampir masak, 3 hingga 4 minit. Masukkan bawang besar dan lada sulah dan masak sehingga sedikit lembut tetapi masih rangup, kira-kira 3 minit. Masukkan cili dan bawang putih dan masak selama 1 minit. - Tuangkan 2 sudu besar air ke dalam mangkuk, masukkan gula, kicap soya, dan sos ikan. Kacau dan tuangkan ke atas ayam dan bawang. Masak selama seminit lagi. Masukkan daun selasih dan angkat dari api setelah ia empuk. Masukkan jus limau nipis ke dalam campuran ayam dan kacau. Hidangkan panas dengan nasi.
Kategori:
resipi / Hidangan utama / Burung / Sos / Kuah / Masakan Thai / Sandra Lee
Resipi yang serupa
