Quesadilla Turki dengan Sos Pesto

Undian: 1

Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Quesadillas, makanan segera tradisional Mexico, juga popular di Amerika Syarikat, di mana ia bersaing dengan sandwic. Dalam masakan Amerika, quesadillas biasanya disumbat ala Mexico, tetapi jika anda peminat masakan Barat Daya, juga dikenali sebagai Tex-Mex, anda boleh menekankan produk tradisional Amerika dan mengembangkannya melangkaui masakan Mexico. Resipi ini menggunakan ayam belanda kisar goreng pedas, mozzarella dan sos pesto hijau sebagai inti.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Quesadilla

12 tortilla gandum berdiameter 25 cm.
900 g sosej kisar ayam belanda, lihat resipi di bawah
700 g mozzarella parut
3/4 cawan lada benggala merah panggang
1 cawan pesto selasih, resipi di bawah

Sosej ayam belanda kisar

2/3 cawan sup ayam
60 g chipotle (lada jalapeno merah salai) dalam sos adobo
900 g ayam belanda kisar
1 sudu besar daun sage kisar
1 sudu besar. l. oregano kering
1 sudu besar jintan manis kisar
3 sudu besar garam
2 sudu besar lada hitam kisar

Pesto dengan selasih

1 cawan daun selasih segar
1/2 cawan minyak zaitun
1/2 cawan pecan atau kacang pain
1/4 sudu besar parmesan parut
1 sudu besar garam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, ayam belanda, keju mozzarella, Keju Parmesan, lada manis, lada chipotle dalam sos adobo, bijaksana, oregano, jintan manis, pecan, kacang pain, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan tortilla tepung di atas kaunter. 6 tortilla akan menjadi separuh bahagian atas sandwic, dan 6 tortilla akan menjadi separuh bahagian bawah. Sebarkan sosej ayam belanda kisar secara merata di antara 6 tortilla bahagian bawah. Taburkan 115 g keju mozzarella di atasnya. Hiris lada benggala panggang menjadi jalur dan susun 5-6 jalur di atas satu sama lain. Kemudian, sapukan lapisan nipis pesto selasih pada setiap 6 tortilla tepung yang tinggal, yang akan berfungsi sebagai separuh bahagian atas, dan tekankannya dengan kuat ke bahagian bawah quesadilla.
Panaskan pemanggang pada suhu sederhana tinggi. Letakkan quesadillas di atas pemanggang dan masak selama kira-kira 5 minit, sehingga tanda pemanggang muncul dan quesadillas berwarna perang keemasan. Bahagian dalam quesadilla haruslah suam dan keju haruslah cair. Apabila quesadillas sudah masak, keluarkannya dari pemanggang, potong kepada 6 segi tiga, dan hidangkan dengan snek kegemaran anda. sos salsa.

Pesto dengan selasihMasukkan basil dan minyak zaitun ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati. Kemudian masukkan pecan, Parmesan, dan garam. Teruskan mengisar sehingga sebati, tambah minyak zaitun jika perlu untuk mencapai kepekatan yang licin.

Sosej ayam belanda kisar

Masukkan air rebusan ayam dan sos chipotle bersama sos adobo ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi, mulakan menggoreng ayam belanda kisar. Kemudian masukkan sos chipotle yang telah dikisar dan masak selama kira-kira 10-15 minit, sehingga daging rangup dan masak sepenuhnya. Akhir sekali, masukkan sage, oregano, jintan manis, garam dan lada sulah. Sejukkan sosej kisar sebelum memasukkan tortilla.

Kategori:

resipi / Panggangan, barbeku / Produk tepung panggang / Makanan segera / Hidangan Tortilla / / / Hidangan ayam belanda / Hidangan ayam belanda kisar / Masakan Mexico / Bobby Flay

Resipi yang serupa