Gulungan daging lembu tradisional
Undian: 1
Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1020, jumlah lemak 67 G., lemak tepu 37 G., protein 51 G., karbohidrat 53 G., serat 6 G., kolesterol 249 mg, natrium 1648 mg, gula 5 G.
Kalori 1020, jumlah lemak 67 G., lemak tepu 37 G., protein 51 G., karbohidrat 53 G., serat 6 G., kolesterol 249 mg, natrium 1648 mg, gula 5 G.
Roulade daging lembu ialah hidangan tradisional Jerman, biasanya disediakan untuk majlis-majlis khas atau perhimpunan Oktoberfest. Hirisan daging nipis disapu dengan mustard dan digulung menjadi gulungan ketat bersama daging goreng, jeruk, bawang, dan perasa. Kemudian ia direbus perlahan-lahan dalam kawah di dalam ketuhar sehingga empuk dan cair di mulut anda. Sedap!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping stik bulat atas yang panjang dan nipis
- 0.5 cawan mustard perang panas
- 2 biji timun jeruk, dihiris nipis
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis
- 0.5 cawan daging goreng cincang
- 1 paket (960 ml) air rebusan daging lembu
- 2 biji kentang, dihiris nipis
- 1 cawan tepung
- 1 cawan mentega cair
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, kacang pis, daging asap, bawang, kentang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
- Letakkan setiap keping daging di atas kertas lilin dan tumbuk dengan pelembut; perasakan dengan garam dan lada sulah dan sapukan setiap keping dengan mustard panas.
- Letakkan kira-kira 5 keping jeruk, sedikit bawang, dan 1 sudu besar daging goreng di bahagian lebar setiap keping daging. Lipat bahagian tepi ke dalam dan gulung daging seperti burrito.
- Goreng gulungan pada semua sisi dalam kuali. Letakkannya dalam periuk besar bersama air rebusan daging lembu.
- Letakkan hirisan kentang mentah di antara gulungan supaya ia muat dengan kemas di dalam kuali. Ini akan membantu gulungan kekal di tempatnya tanpa perlu diikat dengan tali. Tutup dan reneh di dalam ketuhar selama kira-kira 45 minit.
- Sediakan kuah. Campurkan tepung dengan mentega. Kacau campuran mentega secara beransur-ansur ke dalam cecair masakan di dalam kuali tempat meatloaf direneh sehingga pekat. Hidangkan meatloaf dengan kubis merah dan kentang atau spaetzle. Anda juga boleh menghidangkan kentang dari kuali dengan meatloaf sebagai hidangan sampingan.
Kategori:
Resipi yang serupa
