Sandwic Daging Lembu Tarik Texas

Undian: 3

Cara Membuat - Sandwic Daging Lembu Texas

Masa: 20 minit lebih masa mereneh
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Daging lembu yang ditarik merupakan hidangan klasik Barat Daya Amerika. Dagingnya dimasak untuk masa yang lama, menjadi begitu empuk dan lembut sehingga mudah dibelah dua. Resipi ini menggunakan daging lembu dada untuk inti sandwic, dimasak dalam periuk perlahan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1400 gr daging lembu brisket
Roti hamburger bulat
2 sudu besar minyak sayuran
5 ulas bawang putih, diperah melalui mesin penekan bawang putih
1 biji bawang, dikupas dan dipotong menjadi separuh cincin nipis
1 sudu besar serbuk cili
2 sudu kecil ketumbar kisar
2 sudu kecil jintan manis kisar
1/4 cawan cuka sari apel
1.5 cawan air
1 tin (410 g) tomato utuh dalam jusnya sendiri
2 tin lada chipotle penuh dalam sos adobo
2 helai daun bay
3 sudu besar molase blackstrap
Lada jalapeno jeruk untuk hidangan
Salad coleslaw untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti hamburger, daging lembu, tomato, lada chipotle dalam sos adobo, perasa cili, daun salam, ketumbar, jintan manis, cuka sari apel, sirap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Perasakan daging lembu dengan garam dan lada secukup rasa. Panaskan kuali besar dan berat di atas api sederhana tinggi. Masukkan minyak sayuran dan panaskan sehingga berasap. Masukkan daging dan masak, balikkan sekali, sehingga keperangan pada kedua-dua belah, kira-kira 10 minit. Pindahkan daging ke dalam periuk perlahan; biarkan kuali di atas api.
Masukkan bawang putih, bawang besar, perasa ciliMasukkan jintan manis, ketumbar, dan jintan manis ke dalam jus kuali dan kacau sehingga wangi, kira-kira 1 minit. Masukkan cuka sari apel dan reneh sehingga hampir sejat sepenuhnya, kikis bahagian bawah kuali dengan sudu kayu. Masukkan air dan tuangkan campuran ke atas brisket.

Lenyekkan tomato dengan jari anda dan masukkan ke dalam periuk perlahan; masukkan jus tomato, lada chipotle, daun bay, dan molase. Tutup periuk perlahan dan tetapkan pemasa untuk memasak lama, kira-kira 8 jam, sehingga tomato mudah mengelupas dengan garpu. Keluarkan dan buang daun bay.

Untuk menghidangkan, carik daging dengan 2 garpu dan kacau rata ke dalam sos; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Letakkan daging di atas roti sandwic dan hidangkan bersama jalapeños dan salad kolSatu lagi pilihan hebat ialah membalut daging dalam tortilla.

Resipi Sandwic daging lembu dan roti Kaiser yang manis.