Kaserol pasta dengan bacon dan terung

Undian: 4

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Orang Itali sangat menyukai pasta, memakannya sebagai hidangan utama, menambahkannya ke dalam salad, dan juga membakarnya. Semasa membakar, mereka biasanya menggunakan keju mozzarella dalam jumlah yang banyak, yang terkenal dengan teksturnya yang halus dan keanjalan yang luar biasa yang diberikannya apabila dicairkan. Proses membakar membolehkan pasta dalam resipi ini menyerap rasa terung dan pancetta, mengubahnya menjadi hidangan lengkap yang tidak memerlukan sos tambahan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g pasta cavatappi kering
2 sudu besar minyak zaitun
350 g pancetta, dipotong dadu
1 biji terung sederhana, dikupas dan dipotong menjadi kiub 1.2 cm.
5.5 cawan siap sos marinara
3 sudu besar mozzarella parut
1 cawan keju Parmesan, diparut kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, daging asap, pasta cavatappi, keju mozzarella, Keju Parmesan, sos marinara, pancetta

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 230°C. Didihkan air masin dalam periuk besar.
Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan pancetta dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 8 minit. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan ke pinggan hidangan yang besar.

Tingkatkan api kepada sederhana tinggi, masukkan terung ke dalam lemak pancetta yang telah dikisar, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan dan lembut, 6 hingga 8 minit. Pindahkan ke pinggan hidangan bersama pancetta.
Masak cavatappi dalam air masin mendidih sehingga hampir al dente, kira-kira 2 minit kurang daripada arahan pada bungkusan. Toskan pasta dan masukkan ke dalam hidangan bersama pancetta dan terung.
Masukkan sos marinara, separuh mozzarella, dan separuh Parmesan ke dalam hidangan dan kacau rata sehingga sebati. Pindahkan campuran ke dalam pinggan pembakar 3 hingga 3.5 liter dan taburkan dengan baki mozzarella dan Parmesan.
Bakar tanpa penutup sehingga perang keemasan, kira-kira 15 minit. Biarkan pasta selama kira-kira 10 minit sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Pasta / Kaserol / Masakan Itali

Resipi yang serupa