Dada ayam panggang dengan tomato ceri yang diperap
Undian: 2
Masa: 25 minit ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Terima kasih kepada rempah ratus yang kaya dan bahan-bahan aromatik dalam perapan, tomato ceri yang diperap sungguh menakjubkan. Aroma dan rasanya melengkapi dada ayam panggang yang berair dengan rasa pedas, savori dan berasapnya yang sempurna.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Ayam panggang
- 2 ketul isi dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 5 helai daun selasih yang dikoyakkan
- 1 ulas bawang putih, dihiris
Tomato ceri diperap
- 2 cawan tomato ceri
- 2 sudu kecil biji ketumbar
- 1/4 biji bawang merah, dihiris nipis
- 5 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu besar jus halia
- 2 sudu besar daun selasih yang dihiris nipis
- 1 sudu besar daun pudina yang dicincang halus
- 1 sudu besar cuka sherry
- 1 ulas bawang putih yang ditumbuk
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, cuka sherry, tomato ceri, ketumbar, selasih, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sediakan tomato ceri yang diperapBakar biji ketumbar dalam kuali kecil dengan api sederhana selama 3-5 minit, sehingga naik bau. Pindahkan ke dalam lesung dan alu. Biarkan sejuk.
- Didihkan air dalam periuk sederhana. Buat potongan "x" kecil di bahagian bawah setiap tomato. Celupkan tomato ceri selama 1 minit dan segera pindahkannya ke dalam mangkuk besar yang berisi air ais (mandi ais). Biarkan sejuk, kemudian kupas dan buang kulitnya.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan daun ketumbar, tomato yang telah dikupas, bawang besar, minyak zaitun, jus halia, selasih, pudina, cuka dan bawang putih. Perasakan dengan garam dan lada sulah, tutup dan biarkan tomato yang telah diperap pada suhu bilik selama 4 jam.
- Sediakan ayam panggangCampurkan minyak zaitun, selasih, dan bawang putih dalam mangkuk besar. Masukkan dada ayam, pastikan ia disalut sepenuhnya dengan perapan pada semua bahagian. Tutup dan perap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
- Panaskan pemanggang ke sederhana. Keluarkan ayam dari perapan dan tepuk hingga kering dengan tuala. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan dada ayam di atas pemanggang dan masak selama 5 minit setiap sisi, bergantung pada seberapa panas pemanggang anda, atau sehingga masak sepenuhnya.
Hidangkan ayam panggang dengan tomato perap di atas.
Kategori:
Resipi yang serupa
