Dada ayam dengan inti buah ara
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 762, jumlah lemak 39 G., lemak tepu 7 G., protein 66 G., karbohidrat 36 G., serat 2 G., kolesterol 212 mg, natrium 1003 mg, gula 31 G.
Kalori 762, jumlah lemak 39 G., lemak tepu 7 G., protein 66 G., karbohidrat 36 G., serat 2 G., kolesterol 212 mg, natrium 1003 mg, gula 31 G.
Nikmati kombinasi buah ara manis dan cendawan tumis yang menakjubkan dalam roulade dada ayam yang lembut. Kuantiti bahan yang disenaraikan adalah untuk satu hidangan. Jangan ragu untuk menambahnya mengikut bilangan tetamu yang anda perlukan, dan anda akan mendapat hidangan istimewa untuk majlis istimewa yang mudah disediakan dan kelihatan seperti sesuatu dari restoran.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ketul dada ayam
- 2 sudu besar minyak zaitun, dibahagikan
- 1 sosej daging babi mentah kecil, dibuang kulitnya
- 0.5 cawan campuran cendawan cincang
- 1/4 cawan separuh buah ara
- 1/8 cawan madu atau sirap maple
- Minyak truffle, secukup rasa
- Peralatan khas: tali dapur atau pencungkil gigi
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, buah ara, cendawan, sirap maple, madu, minyak truffle
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Ambil dada ayam dan tumbuk sehingga rata, kemudian perasakan dengan garam dan lada sulah di kedua-dua belah.
- Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana dan masukkan sosej. Pecahkan kepingan sosej dengan sudu dan masak sehingga perang keemasan. Pindahkan sosej ke dalam mangkuk.
- Masukkan cendawan ke dalam kuali panas, perasakan dengan garam secukup rasa, dan tumis sehingga lembut. Kemudian masukkan buah ara dan tumis selama 2-3 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, angkat dari api, dan biarkan inti sejuk. Kembalikan sosej ke dalam kuali dan kacau untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata.
- Letakkan inti pada dada ayam, di bahagian yang paling dekat dengan anda. Gulungkan ayam menjadi gulungan yang ketat. Ikat dengan tali dapur atau ikat dengan pencungkil gigi.
- Panaskan baki minyak zaitun dalam kuali yang selamat digunakan di dalam ketuhar dengan api sederhana. Masukkan roulade ayam dan goreng pada semua bahagian sehingga perang keemasan. Letakkan kuali di dalam ketuhar dan bakar selama 10 minit. Keluarkan ayam dari ketuhar dan toskan lemak dari kuali. Sapukan ayam dengan madu atau sirap maple, renjiskan dengan minyak truffle, dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
