Sandwic terung dan cendawan rangup
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 sandwic
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 sandwic
Sandwic ini kekal popular kerana terdapat banyak kemungkinan untuk bereksperimen dengan intinya. Ia sering dihiasi dengan lapisan daging. Walau bagaimanapun, jika anda membuatnya dengan cendawan dan terung, hasilnya sama lazatnya dengan versi berasaskan daging. Satu kelainan yang menarik pada resipi ini ialah cendawan portobello. Portobello ialah cendawan yang sangat besar dan beraroma, dan walaupun ini bukan satu-satunya cara untuk memasaknya, dipercayai bahawa rasanya paling baik didedahkan apabila digoreng atau dibakar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/2 cawan tepung
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam kisar
- 3 biji telur besar, dipukul, pada suhu bilik
- 2 cawan serbuk roti panko
- 1/2 biji terung sederhana, dipotong menjadi 4 hirisan 1cm.
- 4 biji cendawan portobello (diameter tudung kira-kira 10 cm), dikupas, dibuang batangnya
- 2 sudu besar minyak zaitun, untuk merenjis, pilihan
- 4 keping (tebal 1.5-2 cm) roti gandum kampung, dibakar atau dibakar
- 3/4 cawan sos tomato dengan selasih
- 200-250 gr keju Gruyère parut
- 2 cawan daun arugula
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti putih, terung, cendawan portobello, serbuk roti panko, sos tomato, Keju Gruyere, arugula
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tetapkan rak ketuhar ke kedudukan tengah. Panaskan ketuhar hingga 230°C (430°F). Semburkan dua dulang pembakar dengan semburan memasak dan minyak sayuran atau alaskannya dengan alas pembakar silikon.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, garam, dan lada sulah. Masukkan telur yang dipukul ringan ke dalam mangkuk sederhana yang lain. Dalam mangkuk berasingan, tuangkan serbuk roti panko (kira-kira 1/3 daripada mangkuk). Celupkan hirisan terung dan cendawan dalam tepung.
- Secara berperingkat, celupkan hirisan terung dan cendawan terlebih dahulu ke dalam telur, kemudian salutkannya dengan serbuk roti. Letakkannya dalam satu lapisan di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Renjiskan dengan minyak zaitun (pilihan) dan bakar sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 20 minit.
- Untuk menyusun sandwicSapukan setiap keping roti dengan 2 sudu besar sos tomato. Letakkan cendawan di atas sos. Taburkan 1/4 cawan keju dan 1/2 cawan arugula pada setiap sandwic. Letakkan hirisan terung di atasnya dan sapukan lebih banyak sos tomato (1 sudu besar setiap sandwic). Hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
