Tilapia Panggang Maghribi dengan Terung
Undian: 3
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 470, jumlah lemak 19 G., lemak tepu G., protein 50 G., karbohidrat 25 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 470, jumlah lemak 19 G., lemak tepu G., protein 50 G., karbohidrat 25 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Tilapia dan Terung dengan Pesto Maghribi ialah isi tilapia panggang dengan sos pesto, dihidangkan bersama terung panggang dan kuskus. Ia hidangan yang lazat dan ringkas, dan lebih-lebih lagi, ia mengambil masa yang sangat singkat untuk disediakan. Hidangan ini merupakan pilihan makan malam yang sihat – kuskus dan tilapia mudah dihadam dan mengandungi banyak vitamin dan nutrien.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji terung (lebih kurang 225g setiap satu), dipotong memanjang
- 4 isi ikan tilapia (170 - 220 g setiap satu)
- 1/2 cawan kuskus bijirin penuh
- 1 ulas bawang putih, ditekan melalui mesin penekan bawang putih
- 1 cawan daun ketumbar
- 1/4 cawan minyak zaitun
- Kulit 1/2 biji lemon
- 1.5 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 sudu teh ketumbar kisar
- 1 sudu teh paprika
- 1/4 cawan yogurt Yunani tanpa lemak
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tilapia, bijirin kuskus, terung, paprika, ketumbar, jintan manis, yogurt, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan gril ketuhar.
Dalam periuk kecil, didihkan 3/4 cawan air dengan 1/2 sudu teh garam. Letakkan kuskus dalam mangkuk tahan panas sederhana dan tuangkan air masin yang mendidih. Tutup dan ketepikan mangkuk sehingga kuskus empuk, kira-kira 5 minit. Kacau dengan garpu. - Sementara itu, dalam pengisar, kisar bawang putih, daun ketumbar, 3 sudu besar minyak zaitun dan 1/4 cawan air. Masukkan kulit lemon, jintan manis, ketumbar, paprika dan 1/4 sudu teh garam.
Buat belahan seperti kekisi pada isi terung, kira-kira satu sentimeter antara satu sama lain, dan letakkannya dengan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium. Sapukan dengan 2 sudu besar herba puri dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Goreng terung, tanpa dibalikkan, sehingga perang keemasan dan empuk, 10-15 minit. - Letakkan ikan tilapia di atas dulang pembakar lain yang dialas dengan kerajang aluminium. Sapukan dengan baki sudu besar minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Panggang ikan sehingga masak, 5-8 minit. Sapukan setiap isi ikan dengan 1 sudu teh herba puri.
- Bahagikan ikan, kuskus, dan terung di dalam pinggan. Campurkan yogurt dengan 1 sudu besar air dan tuangkan ke atas terung. Siramkan baki herba ke atas ikan dan taburkan dengan daun ketumbar. Hidangkan dengan hirisan lemon.
Resipi salmon dengan terung dan rosemary Jepun.
Kategori:
Resipi yang serupa
