Balutan Salsa Babi dan Limau Gedang

Undian: 1

Cara Membuat - Balutan Babi dengan Salsa Limau Gedang

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Balutan, atau balutan sandwic, ialah inti yang dibalut dengan tortilla. Menggunakan salad dan bukannya tortilla menghasilkan hidangan yang meriah dan sihat. Rasa bahan-bahan yang pelbagai menghasilkan kombinasi yang harmoni, dan limau gedang menambahkan sentuhan ringan dan segar. Sos cili pedas menambahkan sentuhan kepedasan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

250 g daging babi cincang tanpa lemak
2 sudu besar sos ikan
2 sudu besar jus limau nipis
2 sudu kecil gula perang
3 sudu besar kepingan kelapa kasar
1 biji limau gedang merah jambu sederhana
3 sudu besar kacang tanah panggang masin yang dicincang
1/2 cawan pudina cincang kasar
1 sudu teh sos cili Asia pedas (sambal oelek atau sriracha)
2 biji bawang hijau, dihiris nipis secara menyerong
2 sudu besar minyak sayuran
1 sudu kecil halia yang dikupas halus
1 biji bawang merah kecil, dibelah dua dan dihiris nipis
Daun salad romaine atau Boston, untuk membalut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi cincang, salad romaine, Salad Boston, bawang merah, jus limau nipis, limau gedang, sos ikan, sos cili, gula perang, akar halia, bawang hijau, kepingan kelapa, Kacang tanah, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan sos ikan, jus limau nipis dan gula perang dalam mangkuk kecil.

Bakar kelapa sedikit di dalam kuali dengan api sederhana dan biarkan sejuk. Dengan menggunakan pisau tajam, kupas limau gedang dan potong kepada beberapa bahagian, buang empulur putih yang pahit. Campurkan dalam mangkuk bersama kelapa, kacang tanah, pudina, sos cili dan daun bawang.
Panaskan 1 sudu besar minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan daging babi dan masak, kacau, selama 4-5 minit (sebelum keperangan). Pindahkan daging babi ke dalam mangkuk dan toskan lebihan lemak dari kuali.

Tingkatkan api ke tahap tinggi, masukkan baki 1 sudu besar minyak sayuran, kemudian masukkan halia dan bawang merah. Masak sehingga lembut (kira-kira 1 minit). Masukkan campuran bawang ke dalam daging, tuangkan campuran sos ikan, dan kacau perlahan.

Balut daging babi kisar berempah dalam daun salad romaine dan hidangkan salad limau gedang-kelapa di atasnya.

Kategori:

resipi / Pembuka Selera / Pembuka selera daging / / / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Thai

Resipi yang serupa