Balutan Selada dan Babi Asia
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 462, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 3 G., protein 37 G., karbohidrat 51 G., serat 3 G., kolesterol 97 mg, natrium 690 mg, gula 0 G.
Kalori 462, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 3 G., protein 37 G., karbohidrat 51 G., serat 3 G., kolesterol 97 mg, natrium 690 mg, gula 0 G.
Balutan salad Asia merupakan pembuka selera yang hebat untuk sebarang majlis, terutamanya berkelah. Daging babi tenderloin yang lembut disapu dengan sos pedas Asia, dibakar (atau digoreng), kemudian dihiris nipis dan dihidangkan di atas daun salad bersama nasi dan sayur-sayuran segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 dan 1/4 cawan beras putih
- 2 sudu kecil minyak sayuran + lebihan untuk menyapu gris pada pemanggang
- 1/4 cawan kicap masin ringan
- 1 sudu besar sos sriracha (sos cili Asia) + lebih untuk disiram
- 1.5 sudu kecil halia parut yang telah dikupas
- 1 ketul daging babi besar (kira-kira 600 g), dipotong separuh memanjang
- 2 biji lobak merah, dipotong dadu
- Separuh timun Inggeris, dipotong dadu
- 2 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah + hirisan untuk hidangan
- 2 sudu kecil gula perang muda
- 12 helai daun salad besar
- Cilantro segar cincang, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi tenderloin, daging babi, beras, timun, lobak merah, akar halia, Sos Sriracha, jus limau nipis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan beras dalam periuk sederhana dan tutup dengan 1.5 cawan air. Didihkan dengan api sederhana dan reneh sehingga kebanyakan air diserap, kira-kira 4 minit. Kecilkan api, tutup, dan teruskan mereneh sehingga semua air diserap, kira-kira 12 minit lagi.
- Tanggalkan penutup dan pindahkan nasi ke dalam mangkuk besar untuk menyejukkan sedikit.
- Panaskan kuali pemanggang besar (atau pemanggang) di atas api sederhana dan sapukan minyak sayuran. Dalam mangkuk, campurkan 2 sudu besar kicap pekat, minyak sayuran, 1.5 sudu teh sos Sriracha dan 1 sudu teh halia; sapukan daging babi dengan campuran tersebut.
- Pindahkan daging babi ke dalam kuali pemanggang dan masak selama kira-kira 8 minit setiap sisi untuk medium-rare. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit, kemudian hiris nipis daging babi.
- Campurkan baki 2 sudu besar kicap pekat, 1.5 sudu teh Sriracha, dan 1 sudu teh halia dengan nasi. Masukkan lobak merah, timun, jus limau nipis, dan gula perang dan kacau hingga sebati.
- Hidangkan nasi dan daging babi di atas daun salad, taburkan daun ketumbar dan renjiskan sos Sriracha. Hidangkan bersama hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
