Salmon dengan salsa limau gedang
Undian: 3
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 313, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 4 G., protein 25 G., karbohidrat 14 G., serat 2 G., kolesterol 62 mg, natrium 216 mg, gula 10 G.
Kalori 313, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 4 G., protein 25 G., karbohidrat 14 G., serat 2 G., kolesterol 62 mg, natrium 216 mg, gula 10 G.
Isi salmon bakar yang berair dengan rasa manis-gurih dihidangkan dengan salsa segar dan masam yang diperbuat daripada limau gedang, lada manis dan pedas. Salsa boleh dibuat dengan limau gedang segar, dikupas dengan teliti atau limau gedang dalam tin.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Campuran rempah
- 1.5 sudu kecil paprika
- 1 sudu kecil serbuk bawang
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/4 sudu teh garam
- 0.5 sudu kecil oregano
- 1/4 sudu teh thyme
- 1/4 sudu kecil lada hitam yang dikisar halus
- 1/8 sudu kecil lada cayenne
- 1.5 sudu kecil gula perang
- 450 g isi salmon
- 2 sudu kecil minyak jagung
Salsa limau gedang
- 2 cawan hirisan limau gedang dalam tin atau 3 biji limau gedang segar, dikupas dan dipotong menjadi hirisan
- 1/3 cawan bawang hijau cincang
- 1/4 cawan lada benggala merah cincang
- 1/4 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
- 1 biji lada jalapeño, dipotong dadu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, limau gedang, bawang manis, lada jalapeno, gula perang, paprika, oregano, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
- Campurkan paprika, serbuk bawang, serbuk bawang putih, garam, oregano, thyme, lada hitam, lada cayenne dan gula perang dalam mangkuk kecil. Potong salmon kepada empat bahagian dan sapukan dengan minyak.
- Sebarkan campuran rempah ke atas kepingan ikan, gosokkannya dengan banyak ke seluruh permukaan. Letakkan salmon di atas dulang pembakar yang cetek dan berbingkai.
- Bakar selama 15-20 minit, sehingga ikan menjadi pejal. Potong limau gedang kepada kepingan bersaiz gigitan.
- Campurkan semua bahan salsa dan hidangkan bersama salmon. Salsa limau gedang boleh dibuat lebih awal dan disejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
