Balutan Naan Ayam Pedas

Undian: 4

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 540, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 3 G., protein 44 G., karbohidrat 64 G., serat 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 1041 mg, gula 29 G.

Buat balutan ala India dengan ayam panggang yang berair dan dibumbui dengan garam masala. Balutkannya dengan roti naan, letakkan chutney mangga, jalapeño dan daun ketumbar di atasnya, dan hidangkan dengan salad timun yang menyegarkan dalam kuah yogurt.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji timun tanpa biji, dihiris nipis
2 sudu kecil garam masala
1/3 cawan yogurt Yunani biasa
0.5 sudu besar chutney mangga
1 biji lada jalapeño merah atau lada Fresno (separuh dicincang, separuh dihiris nipis; buang biji untuk mengurangkan haba), pilihan
0.5 cawan daun ketumbar segar cincang + tambahan untuk hidangan
Jus 1-2 biji limau nipis
700 g isi ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 3 isi ayam sederhana)
1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
4 keping roti naan
Seperempat biji bawang merah kecil, dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, roti naan, timun, sos chutney, mangga, limau nipis, ketumbar, Lada Fresno, garam masala

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Dalam mangkuk sederhana, satukan timun, 1/4 sudu teh garam masala, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit serbuk lada hitam; gaul rata. Masukkan yogurt dan ketepikan. Dalam mangkuk lain, satukan chutney, hirisan jalapeño, daun ketumbar, dan jus limau nipis.

Taburkan ayam di kedua-dua belah dengan baki 1 3/4 sudu teh garam masala dan sedikit garam dan lada hitam. Panaskan kuali besar dengan api sederhana tinggi, kemudian masukkan minyak zaitun. Masukkan ayam dan masak sehingga keperangan, 4 hingga 5 minit.
Balikkan dan masak sehingga keperangan di bahagian yang satu lagi, selama 2-3 minit lagi. Kecilkan api kepada sederhana dan masukkan 1/4 cawan air. Tutup dan reneh sehingga ayam masak sepenuhnya, selama 10-12 minit. Pindahkan ayam ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit.
Sementara itu, panaskan roti naan di atas dulang pembakar di dalam ketuhar. Hiris ayam dan susunkannya di antara roti naan. Taburkan campuran chutney, bawang merah, hirisan jalapeño dan daun ketumbar yang banyak di atasnya. Hidangkan dengan salad timun.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Berkelah / Resipi ringkas dan cepat / Snek segera / Hidangan musim panas / Pembuka Selera / Sandwic / Pembuka selera daging // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan India

Koleksi resipi