Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Keindahan resipi hummus klasik Katie Lee ialah ia dibuat dengan kacang kuda dalam tin, sekali gus menghapuskan perendaman dan memasak kacang kuda kering yang memakan masa. Ikuti resipi dan proses hummus dalam pemproses makanan untuk memastikan konsistensi yang licin.

Bahan-bahan:

• 2 tin (425g setiap satu) kacang kuda (tapis, cecair simpanan)
• 1/4 cawan jus lemon yang baru diperah
• 1/2 sudu besar pes tahini bijan
• 1 sudu kecil jintan manis kisar
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 cawan minyak zaitun, tambah lagi untuk hidangan
• 1 sudu teh garam kasar
• Paprika salai untuk hidangan (pilihan)
• Sayur-sayuran cincang (lobak merah, saderi, lada benggala) dan kerepek pita, untuk pemfailan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kacang kuda, kerepek pita, lobak merah, saderi, lada manis, bijan, bawang putih, jus lemon, jintan manis, paprika

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Masukkan kacang kuda ke dalam pemproses makanan, masukkan jus lemon, pes bijan, jintan manis, dan bawang putih dan pukul sehingga sebati. Dengan perkakas berjalan, tuangkan minyak perlahan-lahan secara nipis.
  
  Masukkan garam dan pukul sehingga adunan sebati. Jika terlalu pekat, masukkan sedikit cecair kacang kuda yang telah disimpan, 2 sudu besar pada satu masa, sehingga mencapai kepekatan yang diingini.
Langkah 2
• Untuk menghidangkan, pindahkan hummus ke dalam mangkuk hidangan dan renjiskan sedikit minyak zaitun. Hiaskan dengan paprika salai (jika guna) dan hidangkan bersama sayur-sayuran dan kerepek pita untuk dicecah.
  
  Simpan hummus yang tinggal dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 5 hari..

Undian: 8

Pengarang resipi itu - Katie Lee ialah seorang penulis makanan dan pengkritik makanan televisyen Amerika.