Hummus Kacang Putih dan Terung Panggang
Undian: 6
Masa: 33 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 201, jumlah lemak 12 G., lemak tepu G., protein 6 G., karbohidrat 19 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 201, jumlah lemak 12 G., lemak tepu G., protein 6 G., karbohidrat 19 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Giada De Laurentiis menggabungkan rasa masakan Mediterranean dengan kacang putih dan terung panggang untuk sos terkenal ini. Ia paling sedap dihidangkan dengan hirisan timun yang sejuk dan rangup.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji terung (700 g) atau 3 biji terung Jepun (dikupas dan dipotong menjadi kepingan 5 cm)
- 1 tin (425 ml) kacang putih, ditoskan dan dibilas
- Minyak zaitun untuk hidangan, tambah 1/3 cawan
- Garam kasar, tambah 1/2 sudu kecil.
- Lada hitam yang baru dikisar, ditambah 1/4 sudu kecil.
- 1/3 cawan daun pasli segar (jangan bungkus)
- 3 sudu besar jus lemon segar (daripada 1 biji lemon)
- 1 ulas bawang putih
- 1 biji timun rumah hijau, dihiris menjadi bulatan setebal 0.5 cm
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang putih, kaviar terung, jus lemon, bawang putih, pasli, timun, hummus
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C dan letakkan rak di tengah.
Letakkan terung di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Renjiskan dengan minyak zaitun, perasakan dengan garam dan lada sulah. Bakar selama 20-25 minit sehingga perang keemasan. Biarkan sejuk. - Dalam mangkuk pemproses makanan, gabungkan kepingan terung yang telah disejukkan, kacang, pasli, jus lemon, bawang putih, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada sulah.
Kisar sehingga bahan-bahan dicincang kasar. Dengan pemproses berjalan, masukkan 1/3 cawan minyak zaitun secara beransur-ansur dan kisar sehingga berkrim. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. - Pindahkan hummus ke dalam mangkuk yang dalam dan hidangkan dengan hirisan timun. Anda juga boleh menyendukkan hummus ke atas hirisan timun dan menghidangkannya di atas pinggan hidangan.
Kami menawarkan resipi hummus dalam periuk perlahan.
Kategori:
Resipi yang serupa
