Hummus terbaik
Undian: 1
Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 8 hidangan
Kalori 231, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 2 G., protein 8 G., karbohidrat 22 G., serat 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 220 mg, gula 3 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 8 hidangan
Kalori 231, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 2 G., protein 8 G., karbohidrat 22 G., serat 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 220 mg, gula 3 G.
Hummus yang disediakan mengikut resipi ini sangat serupa dengan versi klasik yang anda akan temui di Israel. Rasanya kaya dan penuh, dengan jumlah rasa sitrus yang tepat. Walaupun hummus ini dibuat dengan kacang kuda dalam tin, rasanya hampir sama dengan kacang kuda yang baru dimasak, menjimatkan banyak masa anda. Hummus ini licin, berkrim dan lazat. Siramkannya dengan minyak zaitun extra virgin berkualiti tinggi dan hidangkan dengan roti pita atau sayur-sayuran segar untuk dicelup. Simpan sebalang kacang kuda dan tahini di dalam pantri anda untuk snek yang lazat dan sihat yang boleh anda buat pada bila-bila masa hanya dalam 15 minit.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 tin (425 g) kacang kuda dalam tin
- 2/3 cawan tahini
- 1 ulas bawang putih, diparut halus
- 1/4 sudu kecil jintan manis kisar + lebih jika suka
- 1/3 cawan jus lemon yang baru diperah + lebih jika suka
- Minyak zaitun extra virgin, untuk merenjis ke atas hummus
- Paprika salai panas, untuk taburan
- Pita bakar, kerepek pita, atau sayur-sayuran mentah, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang kuda, tahini, jus lemon, jintan manis, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Toskan kacang kuda ke dalam mangkuk berasingan. Ketepikan kira-kira 7 biji kacang kuda untuk dihidangkan.
- Campurkan tahini, bawang putih, dan jintan manis dalam pemproses makanan. Dengan pemproses berjalan, tuangkan 2/3 cawan cecair kacang kuda yang telah disimpan secara beransur-ansur (jika kurang daripada 2/3 cawan, tambahkan air) dan proses sehingga lembut dan gebu, 1-2 minit. Campuran akan kelihatan boleh diasingkan pada mulanya, tetapi selepas beberapa minit ia akan mencapai kepekatan yang diingini.
- Masukkan kacang kuda, jus lemon dan 0.5 sudu teh garam ke dalam campuran tahini. Kisar sehingga sebati, kikis sisi mangkuk sekali-sekala, kira-kira 4 minit. Cairkan dengan air tambahan jika anda lebih suka hummus yang lebih cair. Rasa dan laraskan perasa dengan garam, jus lemon atau jintan manis jika perlu.
- Letakkan hummus dalam mangkuk cetek, buat lubang di tengahnya, dan renjiskan minyak zaitun dengan banyak. Letakkan kacang kuda yang telah dihiris dan taburkan dengan paprika di atasnya. Hidangkan dengan roti pita, kerepek pita, atau hirisan sayur-sayuran mentah.
Kategori:
Resipi yang serupa
