Kaki Ayam Buffalo (Lembut)
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 393, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 15 G., protein 16 G., karbohidrat 4 G., serat 1 G., kolesterol 124 mg, natrium 721 mg, gula 1 G.
Kalori 393, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 15 G., protein 16 G., karbohidrat 4 G., serat 1 G., kolesterol 124 mg, natrium 721 mg, gula 1 G.
Stik ayam rangup ini penuh dengan rasa sayap Buffalo yang berani, tetapi ia tidak begitu pedas, menjadikannya disukai ramai. Hanya sesudu sos pedas sahaja sudah cukup pedas, tetapi jika anda lebih suka sedikit lebih pedas, tambahkan lagi. Stik ini menjadi hidangan utama yang mengenyangkan, bukan sekadar snek bir. Dibakar di dalam ketuhar, ia menjadi rangup seperti ayam goreng. Hidangkan dengan sos sos keju biru dan bukannya sos ranch.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu kecil serbuk bawang putih
- 2 sudu kecil paprika manis
- 2 sudu kecil garam saderi
- 8 ketul paha ayam (kira-kira 1 kg) bersama kulit, pada suhu bilik
- 1 sudu besar. l. minyak biji sesawi (canola)
- 0.5 cawan lada manis bakar yang dibeli di kedai
- 2 sudu besar cuka suling atau cuka sari apel
- 1 sudu besar sos pedas, seperti Frank's Red Hot
- 6 sudu besar mentega tawar, dilembutkan
- Batang saderi dan sos ranch, untuk pemfailan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, garam saderi, paprika, serbuk bawang putih, sos pedas, sos ranch
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C. Letakkan rak di atas dulang pembakar dan ketepikan.
- Dalam mangkuk besar, campurkan 1 sudu teh serbuk bawang putih, 1 sudu teh lada sulah, dan 1 sudu teh garam saderi. Masukkan drumstick dan renjiskan dengan minyak, kemudian gaulkan dengan campuran rempah sehingga rata. Letakkan drumstick di atas rak dawai dan panggang, balikkan pada separuh masa, sehingga kulit mula keperangan, 30 hingga 35 minit.
- Sementara itu, di dalam pengisar, satukan lada benggala, cuka, sos pedas, baki 1 sudu teh serbuk bawang putih, baki 1 sudu teh paprika, baki 1 sudu teh garam saderi, dan 1/2 sudu teh garam kasar. Kisar sehingga sebati. Masukkan mentega dan kisar lagi sehingga sebati. Ketepikan 1/3 cawan sos dan sapukan pada paha ayam.
- Masukkan kembali kaki ayam ke dalam ketuhar dan bakar sehingga sos pekat dan jusnya jernih apabila dicucuk dengan pisau, atau suhu dalaman ayam mencapai 165°F (74°C) pada termometer daging (masukkan jauh dari tulang), 10 minit. Hidangkan segera dengan batang saderi, sos ranch, dan baki sos Buffalo.
Kategori:
Resipi yang serupa
