Penne dengan sos krim udang dan herba

Undian: 20

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6

Pasta dengan udang dan sos tomato-herba berkrim daripada chef Itali-Inggeris Giada De Laurentiis ialah hidangan lazat dan mengenyangkan yang sesuai untuk makan malam keluarga. Ia sesuai untuk makan malam Ahad yang santai dan juga meja perayaan. Lazat, berair dan berperisa, ia pasti akan menjadi kegemaran ramai.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g pasta penne
1/4 cawan minyak zaitun
450 g udang sederhana, dikupas
4 ulas bawang putih, dicincang halus
1/2 sudu teh garam meja kasar
1/2 sudu kecil lada hitam kisar
1 (425g) tin tomato keseluruhan, ditoskan dan dicincang kasar
1/2 cawan daun selasih yang dicincang
1/2 cawan pasli cincang
1/4 sudu teh serpihan lada merah yang ditumbuk
1 cawan wain putih
1/3 cawan jus kerang
3/4 cawan krim pekat 33%
1/2 sudu besar parmesan parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta penne, udang, bawang putih, tomato, selasih, pasli, serpihan lada merah, wain putih, jus kerang, krim, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan periuk besar berisi air masin di atas api yang besar dan biarkan mendidih. Masukkan pasta dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut tetapi masih kenyal apabila digigit, kira-kira 8-10 minit. Toskan.
Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan udang, bawang putih, 1/2 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada sulah. Masak, kacau selalu, sehingga udang berwarna merah jambu dan masak sepenuhnya, kira-kira 3 minit. Keluarkan udang dari kuali dengan sudu berlubang.

Masukkan tomato, 1/4 cawan basil, 1/4 cawan pasli, dan serpihan lada merah ke dalam kuali. Reneh selama 2 minit, kacau sentiasa. Masukkan wain, jus kerang, dan krim pekat. Didihkan campuran. Kecilkan api kepada sederhana rendah dan reneh selama 7-8 minit, atau sehingga pekat. Masukkan 1/4 cawan keju Parmesan, udang yang telah dimasak, pasta, dan baki herba. Kacau sehingga semua bahan disaluti. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Pindahkan pasta ke dalam mangkuk hidangan yang besar. Taburkan dengan baki keju dan hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Resipi ringkas dan cepat / Hidangan utama yang cepat / Resipi pasta mudah / Resipi udang mudah / Hidangan utama / Pasta / Ikan dan makanan laut / Giada De Laurentiis

Resipi yang serupa