Resipi selasih terbaik

Sos pesto klasik

Sos pesto merupakan kegunaan selasih yang terbaik dan paling penting; resipi ini menonjolkan aroma dan kemanisannya. Ia sesuai digandingkan dengan pasta, roti ricotta panggang atau ayam panggang segar. Dua ulas bawang putih mentah memberikan rasa yang berbeza, menambahkan keasidan, aroma dan rasa masam. Dengan banyak minyak zaitun, kacang pain dan keju pecorino, sos ini akan membuatkan anda ingin memakannya sesudu sebelum makan malam.

Resipi: Sos pesto klasik

Tomato, tembikai dan selasih pada lidi

Pembuka selera yang manis dan berperisa ini merupakan salah satu hidangan kegemaran kami untuk cuaca panas. Vinaigrette balsamic yang kaya menonjolkan kemanisan buah, manakala selasih menambahkan rasa dan aroma yang indah.

Resipi: Tomato, tembikai dan selasih pada lidi

Frico dengan selasih dan lemon

Anda akan membuat resipi 3 bahan ini berulang kali. Kek keju ini sesuai dijadikan snek, keropok bebas gluten atau topping salad. Cuma campurkan Parmesan parut, selasih cincang segar dan kulit lemon dalam mangkuk. Letakkan di atas dulang pembakar dan bakar sehingga perang keemasan dan rangup.

Resipi: Frico dengan selasih dan lemon

Udang ala Thai dengan nasi kelapa-selasih

Ada banyak selasih di tangan? Anda pasti sukakan resipi inspirasi Thai ini. Daun selasih dikisar dengan santan—campuran yang sangat berperisa ini memasak nasi. Tambahkan udang panggang untuk hidangan yang lengkap!

Resipi: Udang ala Thai dengan nasi kelapa-selasih

Granita lemon dengan selasih

Ais Itali yang dibeli di kedai bertemu dengan padanannya: granita lemon. Hidangan beku yang ringan dan menyegarkan ini menawarkan keseimbangan sempurna antara lemon cerah dan selasih aromatik—resipi yang sempurna untuk menggunakan selasih sepanjang tahun. Makan granita dengan sudu, campurkan dengan vodka, atau hidangkan dengan beri segar.

Resipi: Granita lemon dengan selasih

Panzanella dengan tuna dan kacang kuda

Kiub roti digaul dengan tomato, selasih, saderi, kacang kuda, timun, tuna dan caper. Tambahkan cuka wain merah dan sos mustard untuk hidangan musim panas yang ringkas dan memuaskan.

Resipi: Panzanella dengan tuna dan kacang kuda

Bruschetta dengan tomato, mozzarella dan basil

Apa lagi yang lebih ringkas dan lazat? Hiaskan roti bakar dengan tomato, keju dan daun selasih—pembuka selera parti yang sempurna atau snek musim panas yang sihat.

Resipi: Bruschetta dengan tomato, mozzarella dan basil

Ayam panggang dengan sos basil

Sudah tiba masanya untuk memeriahkan ayam panggang anda—dan kami mempunyai resipi yang sempurna! Perap daging dalam campuran jus lemon, garam, lada sulah, dan biji adas yang pedas. Panggang dada ayam (tanpa kulit dan tulang untuk rasa yang maksimum!), kemudian buat sos. Campuran selasih, minyak, jus lemon dan kulitnya, garam, dan lada hitam—sos ini lebih cair daripada pesto dan lebih mudah dituang ke atas ayam rangup. Selamat mencuba!

Resipi: Ayam panggang dengan sos basil

Daiquiri dengan strawberi segar, cuka balsamic dan selasih

Sekarang pukul 5:00 pagi di suatu tempat di dunia, yang bermaksud jika anda menikmati selasih bersama kami, tiba masanya untuk menikmati daiquiri strawberi. Minuman ini agak manis dan boleh dibuat dalam pengisar hanya dalam beberapa minit. Masukkan ketulan ais, strawberi, rum, cuka balsamic, dan sudah tentu, selasih. Kisar sehingga campuran sebati dan sedikit rapuh, kemudian hiaskan dengan selasih dan nikmati.

Resipi: Daiquiri dengan strawberi segar, cuka balsamic dan selasih

Mentega Selasih dan Bawang Merah

Mentega majmuk ini boleh dibuat terlebih dahulu menggunakan bahan-bahan yang ada, dan ia pasti dapat menyerikan lagi sebarang hidangan. Campurkan mentega yang dilembutkan dengan bawang merah, selasih dan lemon untuk gabungan rasa yang berbeza. Hidangkan segera atau sejukkan untuk mereka yang mengidam bawang. Nak memanggang stik? Masukkan sedikit mentega cair ini. Nak snek sepotong baguette? Sapukan campuran yang berperisa di atasnya. Nak menggoreng cendawan? Gunakan mentega ini sebagai ganti minyak sayuran untuk rasa tambahan.

Resipi: Mentega Selasih dan Bawang Merah

Kentang dengan lemon dan basil

Lupakan salad kentang biasa anda! Giada memberikan kentang muda ini rasa baharu sepenuhnya, dengan perasa yang banyak dengan lemon dan selasih yang pekat. Ia merupakan hidangan sampingan yang sempurna untuk makan tengah hari dan berkelah musim panas.

Resipi: Kentang dengan lemon dan basil

Sup Zucchini dan Selasih

Sup sangat sedap pada bila-bila masa. Ia mudah dibuat, dan anda boleh membuatnya lebih awal dan membekukannya. Seperti resipi yang mengenyangkan ini, sebagai contoh. Ia penuh dengan perisa segar—bawang putih, selasih, dan zucchini—yang sesuai untuk hidangan musim panas. Tetapi sup ini juga lazat pada musim sejuk—tiada peraturan!

Resipi: Sup Zucchini dan Selasih

Mojito Selasih Strawberi

Ree memberikan mojitonya sentuhan musim panas dengan menggantikan pudina dengan selasih segar dan menambah banyak strawberi yang masak ranum dan berair.

Resipi: Mojito Selasih Strawberi

Frittata dengan kentang dan selasih

Kentang, ricotta dan frittata Gruyere Aina sangat lazat dan kaya. Sebilangan besar selasih segar menambahkan sentuhan kecanggihan yang sempurna.

Resipi: Frittata dengan kentang dan selasih

Sos salad dengan cuka balsamic dan minyak zaitun

Ini merupakan sos yang sesuai untuk disimpan. Gabungan minyak zaitun, cuka balsamic, bawang putih, selasih, garam dan lada sulah yang harmoni akan menjadi kegemaran baharu anda. Rahsianya? Rasa dinamik selasih dan bawang putih, yang diselitkan dalam cuka. Lebih lama anda perap, lebih sedap rasanya.

Resipi: Sos salad dengan cuka balsamic dan minyak zaitun

Salad tomato dan selasih

Tidak hairanlah tomato dan selasih telah menjadi gandingan klasik. Selasih yang harum dan sedikit pahit melengkapi kemanisan semula jadi tomato dengan hebat. Gabungkan kedua-duanya untuk salad yang ringkas (namun mengagumkan).

Resipi: Salad tomato dan selasih

Pizza dengan pesto selasih

Pesto sangat sesuai digunakan untuk selasih segar, terutamanya apabila digunakan pada piza. Petua: Sapukan sedikit minyak zaitun pada tepi kerak piza untuk hasil yang lebih perang keemasan dan rangup.

Resipi: Pizza dengan pesto selasih

Celupan Ladang Selasih

Ini bukan sos yang dibeli di kedai biasa! Versi berasaskan selasih yang dipertingkatkan ini sesuai untuk sayur-sayuran mentah. Campurkan pes bawang putih, mayonis, yogurt, pasli, pesto, kulit oren, daun bawang, dan banyak garam dan lada sulah. Gaul rata dan kemudian sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan. Kami mengesyorkan untuk menghidangkan sos pekat ini dengan pelbagai jenis sayur-sayuran, seperti lada benggala, saderi, lobak merah, dan kacang pis.

Resipi: Celupan Ladang Selasih

Ais serut dengan selasih

Minuman menyegarkan ini hanya memerlukan empat bahan dan 10 minit. Gula dan jus lemon menghasilkan rasa limun klasik; selasih segar mengimbangi kemanisan.

Resipi: Ais serut dengan selasih

Capellini dengan tomato dan selasih

Ina tahu bahawa selasih segar melengkapi pasta musim panas yang ringkas seperti tiada tandingannya. Pastikan anda taburkannya pada capellini yang telah siap—ia adalah kunci kepada rasa yang seimbang.

Resipi: Capellini dengan tomato dan selasih

Shot strawberi dengan granita selasih

Jika anda bukan penggemar granita lemon, cuba granita basil, yang disumbat dengan strawberi segar. Betul: strawberi dan basil. Ia seperti impian musim panas yang sebenar. Snek mini ini sesuai untuk bersantai di tepi kolam renang dan akan menyegarkan anda selepas seharian berjemur di bawah sinaran matahari. Sentuhan kemanisan, aroma ringan, dan sedikit wain putih menjadikannya snek tengah hari yang hebat semasa bulan-bulan musim panas.

Resipi: Shot strawberi dengan granita selasih