Pasta Capellini dalam sos bawang putih-tomato dengan kacang hijau
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 465, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 3 G., protein 13 G., karbohidrat 63 G., serat 4 G., kolesterol 9 mg, natrium 187 mg, gula 0 G.
Kalori 465, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 3 G., protein 13 G., karbohidrat 63 G., serat 4 G., kolesterol 9 mg, natrium 187 mg, gula 0 G.
Asas hidangan ini ialah pasta capellini Itali (atau rambut malaikat) yang nipis, yang hanya mengambil masa beberapa minit untuk disediakan, bermakna anda akan menghabiskan masa kurang daripada setengah jam untuk menyediakan sos. Pasta direbus sebahagiannya dan kemudian dicampurkan ke dalam sos bawang putih-tomato yang pekat dengan kacang pis hijau, kemudian diakhiri dalam kuali. Akhir sekali, masukkan keju Parmesan, yang mengimbangi rasa tomato dengan kekrimnya, dan taburkan dengan selasih segar untuk sejambak rasa Mediterranean yang meriah. Sesuai untuk makan malam yang cepat tetapi lazat, pasta ini boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau dinikmati sebagai hidangan vegetarian yang berdiri sendiri.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 280 g pasta capellini (rambut malaikat)
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
- 6 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 3 sudu besar pes tomato
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 1 cawan kacang hijau beku, dicairkan
- 0.5 cawan selasih segar, dicincang kasar + tambahan untuk hidangan
- 0.5 cawan Parmesan parut (kira-kira 30 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta capellini, kacang pis, Keju Parmesan, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar, didihkan air masin.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak, kacau sentiasa, sehingga keperangan di sekeliling tepinya, kira-kira 1 minit. Masukkan pes tomato ke dalam kuali dan masak, kacau, selama 1 minit. Masukkan kepingan lada merah, kemudian tuangkan 1 1/2 cawan air mendidih; kacau untuk melarutkan pes tomato. Reneh sehingga sos berkurangan separuh, kira-kira 5 minit, masukkan kacang pis pada separuh masa. Perasakan dengan garam secukup rasa.
- Sementara itu, masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak sehingga sedikit lembut, 2-4 minit. Ketepikan 1/2 cawan air dan ayak selebihnya. Masukkan pasta dan selasih ke dalam kuali; kacau dengan api sederhana, tambah lebih banyak air masak jika perlu, sehingga pasta menjadi al dente. Angkat dari api dan masukkan 1/4 cawan keju Parmesan. Taburkan setiap hidangan dengan selasih dan baki keju Parmesan.
Kategori:
Resipi yang serupa
