Mi soba Jepun sejuk dengan sos pencicah
Undian: 6
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 hidangan sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 hidangan sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan
Mi soba Jepun sejuk dengan sos pencicah - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 200-225 g mi soba soba Jepun
- 1 sudu besar halia segar parut
- 3 biji bawang hijau dihiris nipis
- 1/2 sudu kecil pes ikan bilis (atau secukup rasa)
- 1/2 cawan kicap soya
- 1/2 cawan mirin atau sherry kering
- 2 sudu besar. l. cuka beras
- Secubit gula
- Secubit garam
- 1/4 cawan lobak merah yang dihiris nipis
- 1 helai nori
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi, mirin (wain beras), sherry, cuka beras, kicap, Ikan bilis, akar halia, bawang hijau, lobak merah, rumpai laut, nori
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk dan masak mi soba selama beberapa minit. Toskan dan bilas mi di bawah air sejuk yang mengalir. Simpan mi di dalam semangkuk air sejuk sehingga dihidangkan.
Campurkan halia, daun bawang, dan pes ikan bilis. Didihkan kicap pekat, mirin, dan cuka beras dalam periuk kecil. Campurkan cecair suam dengan halia, daun bawang, dan pes ikan bilis, dan perasakan secukup rasa dengan gula, garam, dan lada sulah. Bahagikan campuran ini kepada 4 mangkuk sos kecil. - Toskan mi dan bahagikannya kepada 4 mangkuk kecil, letakkan sedikit lobak merah yang dipotong dadu di atas setiap mangkuk.
Bakar kepingan nori di atas dapur elektrik atau letakkannya di dalam besi tuang panas atau kuali tebal yang lain dan bakar sehingga rangup. Hancurkan nori dan taburkannya ke atas mi soba dan lobak merah. Celupkan mi ke dalam sos dan nikmati.
Kategori:
resipi / Hidangan utama / Pasta / Sos / Celup // Masakan Jepun
Resipi yang serupa
