Mi Mabuk
Undian: 2
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Mi Mabuk, atau pad ki mao, ialah hidangan Thai popular yang disediakan menggunakan teknik tumis kilas. Mi ini bebas alkohol dan kemungkinan besar mendapat namanya daripada penyediaannya yang cepat dan mudah dan sering dihidangkan dengan minuman beralkohol, serta rasa pedas yang menyegarkan, yang membantu menyembuhkan mabuk. pad ki mao Udang, telur goreng, mi beras, tomato, selasih Thai, cili api, semuanya dalam sos pedas Asia. Letakkan semua bahan yang telah disediakan berhampiran dapur dan mula menggoreng, masukkannya satu demi satu dan kacau sentiasa, dalam kuali panas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Mi
- 4 cawan mi beras segar, dibahagikan
- 6-8 ekor udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
- 3 sudu besar minyak canola atau kacang tanah
- 2-3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 biji telur besar
- 1 - 2 biji lada serrano, dihiris nipis
- Separuh bawang putih sederhana, dihiris nipis
- 1 cawan daun selasih Thai
- 0.5 cawan lada benggala cincang
Sos
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1.5 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil sos sriracha
- 1 sudu teh bawang putih yang ditumbuk
- 6 - 8 helai daun selasih Thai, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi beras, udang, lada serrano, telur, lada manis, Sos Sriracha, sos ikan, kicap, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar dengan api yang besar. Apabila asap putih muncul, masukkan bawang putih dan masak, kacau, sehingga perang keemasan. Masukkan telur dan cili serrano dan masak, kacau, sehingga telur sedikit pekat, kira-kira 1 minit. Masukkan udang dan bawang besar, kacau sentiasa sehingga udang berwarna merah jambu, kira-kira 1 minit.
- Campurkan semua bahan sos dalam mangkuk kecil. Masukkan mi, selasih, lada benggala, dan sos ke dalam kuali dan kacau selama kira-kira 3 minit. Pastikan anda mengikis sebarang bahagian yang keperangan dari bahagian bawah sebelum hangus. Masak selama seminit lagi, sehingga mi masak dan disalut dengan sos. Hidangkan panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
