Mi soba dengan ikan trout salai dalam sup
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 400, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 2 G., protein 28 G., karbohidrat 55 G., serat 7 G., kolesterol 80 mg, natrium 810 mg, gula 0 G.
Kalori 400, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 2 G., protein 28 G., karbohidrat 55 G., serat 7 G., kolesterol 80 mg, natrium 810 mg, gula 0 G.
Sup mi ala Asia ini cepat dan mudah dibuat, namun sangat kaya dan penuh dengan rasa. Mi soba dan bayam yang direbus secara berasingan diletakkan di dalam mangkuk dan di atasnya terdapat kuah cendawan berperisa lobak merah, halia, dan bawang putih. Setiap hidangan kemudian di atasnya terdapat kepingan ikan trout salai, hirisan lada benggala, dan daun bawang. Rasanya sebati dengan begitu indah, seolah-olah semua bahan telah dimasak bersama.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 220 g mi soba soba
- 1 sudu kecil minyak bijan gelap
- 1 ikat bayam, batangnya dipotong
- 2 biji lobak merah, dihiris nipis
- 4 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 4 cm halia, dikupas dan dihiris nipis
- 340 g cendawan shiitake, dibuang batangnya, dihiris nipis (lebih kurang 3 cawan)
- 1/3 cawan kicap masin ringan
- 220 g ikan trout salai, dibuang kulitnya, dicincang halus
- 4 biji bawang hijau, dihiris nipis
- Separuh lada merah Fresno, dibuang biji dan dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi, bayam, lobak merah, akar halia, cendawan shiitake, salmon salai, Lada Fresno, minyak bijan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk besar. Masukkan mi dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Menggunakan penyepit, pindahkan mi ke dalam penapis dan bilas dengan air sejuk; masukkan minyak bijan dan ketepikan. Masukkan bayam ke dalam air mendidih dan masak sehingga layu sepenuhnya, kira-kira 2 minit. Toskan dan bilas bayam dengan air sejuk; tekan sehingga kering.
- Bilas kuali, masukkan 6 cawan air, lobak merah, bawang putih, dan halia. Didihkan dengan api sederhana. Masak sehingga lobak merah empuk, kira-kira 8 minit. Masukkan cendawan dan kicap pekat; reneh sehingga cendawan empuk, kira-kira 2 minit.
- Bahagikan mi dan bayam di antara mangkuk; sendukkan kuah dan sayur-sayuran. Letakkan kepingan ikan trout salai, daun bawang, dan cili di atas setiap hidangan.
Kategori:
Resipi yang serupa
