Mi soba Jepun dengan salmon
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 480, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 2 G., protein 43 G., karbohidrat 54 G., serat 1 G., kolesterol 64 mg, natrium 1154 mg, gula 6 G.
Kalori 480, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 2 G., protein 43 G., karbohidrat 54 G., serat 1 G., kolesterol 64 mg, natrium 1154 mg, gula 6 G.
Isi salmon yang lembut, sayur-sayuran, dan mi soba soba dalam kuah cendawan yang harum adalah pilihan yang tepat untuk menghangatkan anda pada hari yang sejuk dan menikmati rasa masakan Asia. Masak ikan dalam kuah dengan api yang sangat perlahan untuk mengelakkan salmon daripada kering dan mengekalkan keenakan dan teksturnya yang lembut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 220 g mi soba
- 3 sudu besar air rebusan cendawan
- 1/4 cawan mirin atau wain putih
- 2 sudu besar kicap masin ringan
- 2 sudu teh sos ikan
- 700 g isi salmon liar, dipotong tengah setebal 2.5 cm, dipotong kepada 4 bahagian
- 1 biji lada benggala merah, dihiris nipis
- 2 batang saderi, dihiris nipis
- 0.5 cawan selasih segar
- 1 sudu teh biji bijan panggang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, mirin (wain beras), air kaldu, sos ikan, bijan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan mi dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan bilas mi dengan teliti di bawah air sejuk; ketepikan.
- Sementara itu, satukan sup cendawan, mirin, kicap soya, dan sos ikan dalam periuk sederhana. Didihkan, kemudian kecilkan api sehingga mendidih perlahan. Perasakan salmon dengan garam dan lada sulah dan masukkan ke dalam periuk bersama lada benggala dan saderi. Tutup dan masak, balikkan dengan berhati-hati sekali, sehingga salmon keras apabila disentuh, 2–3 minit setiap sisi. Keluarkan ikan dengan sudu berlubang atau spatula ikan; buang kulitnya.
- Didihkan kuah, kemudian angkat dari api. Perasakan dengan garam secukup rasa. Bahagikan mi dan selasih di dalam mangkuk. Tuangkan kuah, masukkan sayur-sayuran, dan letakkan ikan di atasnya. Taburkan dengan biji bijan.
Kategori:
Resipi yang serupa
