Fillet ayam dengan halia dan bawang hijau dalam kertas roti

Undian: 2

Cara memasak - Isi ayam dengan halia dan bawang hijau dalam kertas roti

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 370, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 1 G., protein 33 G., karbohidrat 42 G., serat 5 G., kolesterol 85 mg, natrium 1000 mg, gula - G.

Sediakan hirisan ayam ala Asia dengan cendawan shiitake, kacang pis yang lembut, dan nasi, yang disiram dengan sos Asia yang lazat. Untuk sosnya, anda memerlukan kicap, minyak bijan gelap, halia, cuka beras, dan sos cili pedas atau sambal. Hidangkan dengan beras perang beku yang telah dimasak. Keseluruhan hidangan disediakan dalam balutan yang dialas kertas roti individu, di mana ia dikukus dalam jusnya sendiri tanpa menambah minyak atau kalori tambahan. Tambahan pula, persembahan ini memberikannya sentuhan Asia yang tersendiri.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

8 keping fillet ayam, lebih kurang 450 g.
5 sudu besar kicap masin ringan
1 sudu besar minyak bijan gelap
2 sudu kecil cuka beras
2 sudu kecil sos sambal atau sos bawang putih pedas
4 biji bawang hijau, dihiris nipis, bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau
2 sudu kecil halia parut halus
220 g kacang salji, dipotong dadu
110 g penutup cendawan shiitake, dihiris, buang batangnya (lebih kurang 12)
3 sudu besar beras perang beku
0.5 cawan daun ketumbar cincang kasar
2 sudu teh biji bijan panggang
Peralatan khas: kertas parchment

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, kicap, minyak bijan, cuka beras, sambal olek, bawang hijau, akar halia, kacang pis gula, cendawan shiitake, beras perang, ketumbar, bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan dua rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Potong empat helai kertas parchment berukuran 40cm (16 inci). Lipat setiap helai menjadi dua dan buka seperti buku. Susun helaian parchment pada dua loyang pembakar (dua pada setiap satu).
Menggunakan gunting dapur, potong tendon yang melekat pada bahagian fillet yang lebih tebal dan buang. Taburkan ayam dengan 3/4 sudu teh garam.

Dalam mangkuk kecil, satukan kicap pekat, minyak bijan gelap, cuka beras, sambal, putih daun bawang, halia dan 1 sudu besar air. Letakkan kacang pis dan cendawan dalam mangkuk sederhana dan gaul dengan 2 sudu besar campuran kicap pekat.
Letakkan 3/4 cawan beras perang di atas setiap helaian kertas parchment, dilipat ke satu sisi, dan renjiskan dengan 1 sudu besar air. Letakkan sayur-sayuran dan dua jari ayam di atas setiap hidangan, selipkan sayur-sayuran serapat mungkin di bawah ayam. Renjiskan kira-kira 2 sudu teh campuran kicap soya secara rata ke atas setiap hidangan ayam. (Anda sepatutnya mempunyai sedikit sos yang tinggal untuk direnjiskan kemudian.)
Tutup bahagian atas dengan separuh kertas roti, tekan dan lipat lipatan kecil di sepanjang tepi yang terbuka untuk menutup ayam dengan ketat. Bakar sehingga kertas roti kembang, 18 minit; ayam masak sepenuhnya. Pindahkan bungkusan ke pinggan dan biarkan selama 2 minit. Keluarkan kertas roti dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak melecur. Renjiskan ayam dan nasi dengan baki campuran kicap. Letakkan daun bawang, ketumbar, dan biji bijan di atasnya.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Makan malam yang sihat / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Makan malam / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Burung / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Asia

Koleksi resipi