Tortilla Sepanyol asli dengan ubi keledek dan kale
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Tortilla vegetarian yang mengenyangkan, kaya dengan serat dan protein ini dengan ketulan ubi keledek dan kale merupakan hidangan sarapan, makan tengah hari atau makan malam yang hebat. Telur dadar ini cepat dan mudah disediakan, dan mozzarella salai menambahkan rasa yang kaya dan menyelerakan, menjadikan teksturnya lebih berkrim dan lebih kenyal. Satu kuali boleh dihidangkan untuk 6-8 hidangan. Idea yang bagus untuk orang ramai! Hidangkan panas atau sejuk sebagai pembuka selera tradisional.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 biji telur besar, dipukul
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1 biji ubi keledek, dikupas, dibelah dua dan dihiris melintang
- Separuh bawang, dihiris nipis
- 1 sudu teh garam kasar
- 5 helai daun kale Tuscan, dicincang
- 1 dan 1/4 sudu besar mozzarella salai parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kale, ubi keledek, telur, keju mozzarella salai
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar ke mod gril.
- Panaskan kuali besi tuang 8 inci di atas api sederhana. Masukkan minyak zaitun ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan ubi keledek, bawang, dan 1/4 sudu teh garam. Masak, kacau selalu, sehingga bawang dan ubi keledek mula keperangan dan ubi keledek masak sepenuhnya, kira-kira 8 minit. Masukkan kangkung dan taburkan dengan 1/2 sudu teh garam. Masak, kacau selalu, sehingga kangkung layu dan empuk, kira-kira 3 minit.
- Taburkan telur dengan baki 1/4 sudu teh garam dan kacau dengan 1 cawan mozzarella salai. Tuangkan campuran telur ke atas campuran sayur-sayuran. Dengan menggunakan spatula getah, gaul perlahan-lahan, pastikan semua ubi keledek disalut dan semua bahan diagihkan secara sekata. Masak di atas dapur selama kira-kira 3 minit sehingga frittata mengeras di bahagian bawah. Taburkan dengan baki 1/4 cawan mozzarella.
- Pindahkan kuali ke dalam pembakar dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit. Biarkan sejuk di dalam kuali selama 5 minit. Gunakan pisau nipis di sekeliling tepi frittata dan potong kepada 16 bahagian petak. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
