Salad Makanan Laut Panggang

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salad sayur-sayuran segar, herba, kacang dalam tin dan makanan laut panggang yang menyelerakan dan berair ini akan memikat hati semua orang dengan penampilannya yang ceria, rasanya yang menakjubkan dan persembahannya yang unik. Mulakan dengan sos minyak zaitun, herba dan bawang putih yang berperisa. Ia digunakan untuk menyapu sotong dan kekapis sebelum memanggang dan untuk mewarnakan salad. Hidangkan salad makanan laut dalam mangkuk yang diperbuat daripada daun radicchio yang tebal. Ia kelihatan unik dan mudah dimakan dengan tangan sebagai pembuka selera.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.5 cawan minyak zaitun
2 ulas bawang putih, dicincang kasar
1 sudu besar daun pasli cincang
1 sudu teh daun marjoram yang dicincang
1 sudu kecil daun thyme yang dicincang
1/4 cawan jus lemon
350 g kekapis laut
350 g bangkai sotong
100 g arugula (kira-kira 6 cawan)
2 biji lobak merah, dikupas dan dipotong nipis
Separuh lada benggala kuning, dipotong nipis
1 tin (425 g) kacang putih dalam tin, dibilas
1 radicchio kepala besar, daunnya diasingkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang putih, pasli, marjoram, timi, lemon, kekapis, sotong, arugula, lobak merah, lada manis, kacang putih, radicchio

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana tebal dengan api sederhana rendah. Masukkan bawang putih dan masak selama 1-2 minit, kemudian masukkan herba dan masak sehingga wangi, kira-kira 30 saat. Sejukkan ke suhu bilik. Masukkan jus lemon. Perasakan kuah dengan garam dan lada secukup rasa.
Sediakan barbeku dengan api sederhana tinggi. Tepuk-tepuk kekapis dan sotong hingga kering dengan tuala kertas dan cucukkannya pada lidi. Sapukan dengan 2 sudu besar sos. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Panggang kekapis dan sotong sehingga masak, balikkan sekali, selama 2-3 minit setiap sisi. Sejukkan sepenuhnya. Potong sotong melintang menjadi cincin selebar 0.5 cm.

Campurkan arugula, lobak merah, lada benggala dan kacang dalam tin dalam mangkuk besar. Masukkan 1/2 cawan sos dan gaul rata.
Letakkan 1 helai daun radicchio besar atau 2 helai daun sederhana pada setiap 4 pinggan. Susun salad kacang di atas daun radicchio. Taburkan kekapis dan sotong di atasnya. Siramkan baki sos ke atas makanan laut dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Resipi Belakang Rumah / Hidangan musim panas / Panggangan, barbeku / Ikan bakar / Salad / Salad panas / Salad dengan ikan / Giada De Laurentiis

Koleksi resipi