Pasta dengan pancetta dan lentil
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 650, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 7 G., protein 26 G., karbohidrat 91 G., serat 14 G., kolesterol 30 mg, natrium 1099 mg, gula 0 G.
Kalori 650, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 7 G., protein 26 G., karbohidrat 91 G., serat 14 G., kolesterol 30 mg, natrium 1099 mg, gula 0 G.
Kacang lentil biasanya memainkan peranan utama dalam hidangan sampingan, tetapi dalam hidangan ini ia memainkan peranan sekunder, namun tidak kurang pentingnya: bersama-sama dengan pancetta goreng, ia memberikan pasta rasa yang kaya dan berlemak serta mengimbangi kekurangan protein haiwan. Pasta dimasak dalam sos tomato ringan dan dihidangkan dengan lapisan keju Parmesan parut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 350 gr bucatini atau spageti
- 2 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk merenjis
- 0.5 cawan pancetta cincang halus (kira-kira 60 g)
- 0.5 cawan bawang cincang halus
- 4 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 0.5 sudu kecil serpihan lada merah
- 1 tin (400g) lentil, ditoskan
- 1 tin (800g) biji tomato plum dalam tin, ditumbuk dengan tangan
- 8 helai daun selasih, dicincang, dan lebih untuk hidangan
- 0.5 sudu besar parmesan parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta spageti, lentil, tomato plum, Keju Parmesan, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan pancetta dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga rangup, kira-kira 7 minit. Masukkan bawang besar dan masak sehingga lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan bawang putih dan serpihan lada merah dan masak, kacau, sehingga bawang putih mula keperangan, kira-kira 2 minit.
- Masukkan lentil, kemudian tomato, 2 cawan air, selasih, dan 1/2 sudu teh garam. Besarkan api kepada sederhana tinggi dan biarkan sos mendidih; masak selama 3 minit. Kecilkan api kepada sederhana rendah dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 10 minit.
- Masukkan pasta ke dalam sos bersama separuh keju Parmesan. Perasakan dengan garam secukup rasa dan gaul rata. Bahagikan pasta di dalam mangkuk, renjiskan dengan minyak zaitun, dan taburkan baki keju Parmesan dan selasih.
Kategori:
Resipi yang serupa
