Salad dengan jagung, cendawan dan biji bijan
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Sebelum dimasukkan ke dalam salad, jagung dan cendawan dipanggang selama beberapa minit di dalam ketuhar untuk menonjolkan rasanya. Panggang jagung terus di atas tongkolnya, kemudian potong bijinya. Sebelum dihidangkan, bahan-bahan ini digaul dengan tomato ceri, lobak merah, jalapeños dan banyak daun ketumbar dalam vinaigrette biji bijan. Rasa kacang biji bijan sangat sesuai dengan cendawan dan sayur-sayuran lain, memberikan rasa yang kaya dan kompleks pada hidangan ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar biji bijan
- 200 g champignon, dipotong kepada 4 bahagian
- 2 sudu kecil minyak bijan gelap
- 3 biji jagung, dibuang kulitnya
- 1/4 sudu besar cuka beras
- 1/3 cawan minyak biji anggur atau minyak sayuran lain
- 1 ikat daun ketumbar, dicincang (lebih kurang 1 cawan)
- 1 biji bawang kecil, dicincang halus
- 1.5 cawan tomato ceri, dibelah dua
- 1 cawan lobak merah dihiris nipis
- 1 biji jalapeño merah, dibuang biji dan dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: jagung, cendawan champignon, tomato ceri, lobak, lada jalapeno, cuka beras, minyak biji anggur, bawang merah, bijan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali kering dengan api sederhana, bakar biji bijan sehingga perang keemasan, kira-kira 1 minit. Segera pindahkan ke dalam mangkuk dan biarkan sejuk.
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Gaulkan cendawan dengan minyak bijan di atas dulang pembakar dan panggang sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit. Toskan cendawan, perasakan dengan garam dan lada hitam, dan ketepikan sehingga sejuk.
- Letakkan jagung di atas dulang pembakar dan panggang, balikkan sekali-sekala, sehingga sedikit hangus, 5 hingga 8 minit. Biarkan sejuk.
- Sediakan sos vinaigretteDalam mangkuk besar, campurkan cuka, 1/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam kisar. Masukkan minyak sayuran secara beransur-ansur sehingga sos sebati. Masukkan separuh daun ketumbar, bawang merah, dan 2 sudu besar biji bijan panggang.
- Masukkan tomato, lobak merah, jalapeños, cendawan dan baki daun ketumbar. Perasakan dengan 1/2 sudu teh garam dan sedikit lada hitam kisar.
- Potong tongkol jagung, taburkannya ke atas salad, dan gaul perlahan-lahan. Taburkan dengan baki biji bijan.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
