Salad musim panas dengan pasta, udang dan kacang hijau

Undian: 1

Cara Membuat - Salad Pasta Musim Panas dengan Udang dan Kacang Hijau

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Untuk membuat salad musim panas ini, campurkan pasta yang telah dimasak (sebaik-baiknya yang kecil, seperti campanelle), tomato, kacang buncis, dan udang goreng dalam mangkuk. Untuk memberikan kacang buncis yang sedikit lembut dan rangup, celupkan dahulu dalam air mendidih, kemudian celupkan dengan cepat ke dalam air ais. Menggoreng udang juga hanya mengambil masa beberapa minit, menghasilkan tekstur yang pejal dan berair. Salad yang telah siap digaul dengan vinaigrette ringan, yang menambahkan rasa yang menyegarkan. Hidangkan sebagai hidangan berasingan yang mengenyangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

220 g udang sederhana, dikupas dan dibuang uratnya
2 sudu besar cuka wain putih
1 biji bawang kecil, dicincang
1/3 sudu besar + 1 sudu besar minyak zaitun
1 cawan kacang hijau yang dipotong dadu dan dipotong dadu
220 g pasta campanelle (loceng) atau pasta berbentuk tiub yang lain
1/4 cawan daun kucai segar yang dicincang
2 biji tomato sederhana, dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, tomato, pasta campanella, udang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar, didihkan air masin.
Dalam mangkuk besar, gabungkan cuka, bawang merah, 1/3 cawan minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam.

Dalam kuali sederhana, panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun di atas api sederhana tinggi sehingga berkilauan. Masukkan udang, 1/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam dan masak, kacau, sehingga masak, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke pinggan.
Masak kacang buncis dalam air mendidih sehingga empuk, 3-4 minit. Toskan kacang buncis dengan sudu berlubang di dalam penapis dan letakkan di bawah air sejuk yang mengalir untuk menghentikan memasak. Masukkan kacang buncis ke dalam mangkuk bersama sos.
Masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan bilas pasta dengan air sejuk sehingga sejuk; masukkan ke dalam mangkuk bersama sos dan kacang.
Masukkan udang, bawang, dan tomato ke dalam mangkuk dan gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Salad pasta paling sedap dihidangkan segera.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Berkelah / Hidangan utama / Pasta / Pembuka Selera / Pembuka selera ikan / Salad / Salad dengan pasta dan bijirin / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi