Salad Kacang Hijau dan Cendawan
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 214, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 2 G., protein 5 G., karbohidrat 16 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 418 mg, gula 7 G.
Kalori 214, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 2 G., protein 5 G., karbohidrat 16 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 418 mg, gula 7 G.
Cendawan sangat lazat dimakan segar dalam salad, terutamanya seperti resipi ini: digandingkan dengan kacang buncis, bawang merah, dan walnut manisan dalam sos lemon yang menyegarkan. Hiris cendawan cremini perang dengan sangat nipis dan masukkannya ke dalam sos terlebih dahulu semasa anda menyediakan bahan-bahan lain, biarkan ia menyerap rasa. Salad ini sesuai sebagai hidangan sampingan untuk daging atau ayam perayaan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g kacang hijau
- 4 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 biji lemon
- 2 biji bawang besar, dihiris nipis
- 280 g cendawan cremini, dihiris nipis
- 1 cawan walnut cincang kasar
- 2 sudu teh gula
- 1/4 cawan pasli segar cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, Cendawan Crimini, pasli, lemon, walnut
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk besar dan perasakan dengan garam yang banyak. Masukkan kacang dan masak sehingga empuk, kira-kira 5 minit. Toskan dan pindahkan kacang ke dalam mangkuk besar. Gaul dengan 3 sudu besar minyak zaitun dan 1.5 sudu teh garam. Biarkan sejuk, tanpa penutup.
- Parut halus kulit 1 biji lemon; campurkan dengan bawang merah dalam mangkuk besar yang lain. Perah jus daripada kedua-dua biji lemon ke atas kulitnya. Masukkan cendawan dan gaul dengan 1 sudu besar garam. Ketepikan.
- Bakar kacang walnut dalam kuali kering dengan api sederhana sehingga perang keemasan. Taburkan dengan gula dan sedikit garam dan bakar sehingga gula larut, kira-kira 3 minit lagi. Angkat dari api dan biarkan sejuk.
- Masukkan baki 1 sudu besar minyak zaitun ke dalam cendawan dan gaulkannya dengan kacang, pasli dan separuh daripada kacang walnut. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Pindahkan ke mangkuk hidangan atau pinggan dan taburkan dengan baki kacang walnut.
Kategori:
Resipi yang serupa
